Siagi ya kujifanya ni bidhaa ambayo inapita wenzao wa duka sio kwa ladha tu, bali pia katika muundo. Mara nyingi, mafuta kwenye rafu ya maduka makubwa yana idadi kubwa ya ladha, rangi, vihifadhi na vitu vingine, ndiyo sababu mama wengi wa nyumbani wanazidi kupenda jinsi unaweza kutengeneza siagi ladha nyumbani.
Ili kutengeneza siagi kutoka kwa maziwa, kwanza unahitaji kununua maziwa "sahihi": kamili, yasiyo ya skimmed, mafuta. Chaguo bora ni kununua bidhaa kutoka kwa marafiki wanaofuga mbuzi au ng'ombe (maziwa ya kiwanda na cream haitatumika).
Kwa hivyo, nunua lita tatu za maziwa, mimina ndani ya bomba pana na uifanye jokofu kwa masaa 14-18. Baada ya muda, toa kopo, chukua kijiko na uondoe kwa uangalifu cream iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa (karibu 500-700 ml ya cream inapaswa kupatikana kutoka lita tatu za maziwa ya mafuta). Weka maziwa kwenye jokofu, weka cream hiyo kwenye bakuli la blender na iache isimame kwenye joto la kawaida kwa saa moja (cream yenye joto hufanya kazi vizuri kwa kuchapa siagi).
Baada ya muda, unaweza kuanza kuwachapa: washa blender kwa kasi ya chini na upige cream hadi iwe na takriban maradufu kwa kiasi, kisha uongeze kasi ya vifaa vya jikoni na uendelee kupiga. Mara tu unapoona kuwa maji (siagi ya siagi) imeanza kuunda kwenye bakuli la blender, punguza kasi ya whisking kwa kiwango cha chini.
Baada ya dakika 15-20 za kuchapwa, donge la beige nyepesi na kioevu chenye mwangaza (siagi) itaunda kwenye bakuli la blender. Bonge jeupe ni siagi, siagi ya siagi ni bidhaa yenye afya ambayo inaweza kutumika kutengeneza, kwa mfano, unga wa pai. Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza siagi yenye chokoleti au chokoleti kutoka kwa maziwa, katika kesi ya kwanza, wakati unapopiga cream, unahitaji kuongeza chumvi kwao ili kuonja, kwa pili - kakao na sukari ya unga.
