Siagi ya karanga (au siagi ya karanga) ni mchanganyiko wa karanga zilizokaushwa, mafuta ya mboga, na kitamu kama asali.
Siagi ya karanga ilijulikana huko Uropa mapema karne ya 19, na miaka ya 1890 siagi ya karanga ilianza kuzalishwa huko Merika, ambapo ilipata umaarufu mkubwa, hata ikapata tarehe maalum ya kalenda - Januari 24, ambayo inatangazwa katika Merika kama Siku ya Kitaifa ya Siagi ya Karanga.
Sasa siagi ya karanga inajulikana ulimwenguni kote, pamoja na Urusi. Unaweza kutengeneza sandwichi za kupendeza nayo kwa kupaka toast ya crispy na siagi na jeli ya matunda, au kwa kuweka vipande vya ndizi juu. Pamoja, siagi ya karanga huenda vizuri na maapulo na jordgubbar.
Ili kutengeneza siagi ya karanga nyumbani, unahitaji karanga nzuri. Kwanza, karanga zinahitaji kuoka.
Jinsi ya kupika karanga zilizooka
Viungo:
- 600-700 g karanga mbichi kwenye ganda
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti bora
- Kijiko 1. kijiko cha chumvi bahari
Maandalizi:
- Karanga toa karanga mbichi, lakini usiondoe maganda ya hudhurungi. Suuza karanga na ziache zikauke vizuri kwa saa moja.
- Preheat tanuri hadi 180 ° C. Koroga karanga na chumvi na mafuta ya alizeti, weka karatasi za kuoka katika safu moja.
- Weka karatasi za kuoka kwenye oveni kwa dakika 30, kisha ondoa na wacha karanga zipoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza siagi ya karanga
Viungo:
- 500 g karanga zilizooka
- 1-1 1/2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti na harufu nzuri
- 1-1 1/2 tbsp. miiko ya asali
- chumvi bahari
Maandalizi:
- Weka karanga zilizooka kwenye bakuli la blender na uchanganye kwa dakika 1 kwa kasi ya kati. Koroga gruel iliyosababishwa na kijiko na kusogeza tena kwa dakika.
- Ongeza asali, mafuta ya alizeti na chumvi kwa karanga ili kuonja. Washa blender tena na uzungushe mchanganyiko kwa sekunde 30-40. Hamisha siagi ya nati iliyokamilishwa kwenye jariti la glasi kavu na kofia ya screw.
Kidokezo: Kadri unavyosaga mchanganyiko wa siagi ya karanga katika blender, itakuwa laini zaidi. Wakati mfupi wa kusaga, siagi ya karanga itakuwa laini. Kwa tambi nzuri sana, ongeza karanga zingine mwishoni mwa whisk.
