Hakuna sikukuu moja katika nchi yetu iliyokamilika bila samaki. Ikiwa ni Mwaka Mpya, Machi 8, siku ya kuzaliwa au ubatizo, sahani za samaki kila wakati hujivunia mahali kwenye meza ya sherehe. Na kila mama wa nyumbani, kwa kweli, ana kichocheo asili cha bidhaa hii.
Hata wanafunzi wa darasa la kwanza wanaelewa thamani ya samaki. Mtoto yeyote, kulingana na mama yake, anajua jinsi uwepo wa samaki kwenye menyu ni muhimu kuwa mwerevu na hodari. Na, kwa kusema, hii sio mazungumzo tupu na mawaidha ya wazazi. Baada ya yote, samaki ni bidhaa isiyo na bei na ghala la vitu muhimu.
Nyama na maziwa kila wakati vimezingatiwa kama vyanzo vikuu vya protini. Walakini, samaki wanaweza kutuliza ukuu huu kwa utulivu, kwa sababu kuna kiwango sawa cha protini safi ndani yake kama nyama, na thamani yake inazidi protini ya maziwa kulingana na yaliyomo. Kwa kuongezea, nyama ya samaki humeng'enywa rahisi na haraka kuliko nyama ya wanyama wenye damu-joto. Hii inaelezewa na kiwango kidogo cha tishu zinazojumuisha.
Nyama ya samaki ina vitamini A na D nyingi, ambazo ni muhimu sana kwa ukuzaji kamili wa mtu. Kwa kuongezea, vitamini hupatikana katika samaki yoyote ya kibiashara, bila kujali thamani yake ya fedha. Herring ya kawaida ni chanzo cha thamani cha vitamini B, na yaliyomo ndani ya vitamini D yanazidi hitaji la kila siku la mwanadamu.
Kama dagaa wote, samaki ni maarufu kwa maudhui ya iodini. Kipengele hiki ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi, utapiamlo ambao unadhoofisha hali ya jumla ya afya ya binadamu. Watu ambao wana shida na mfumo wa endocrine wanahitaji ulaji wa iodini mara kwa mara mwilini. Unaweza kujaza kiasi cha vitu muhimu, pamoja na iodini, kwa msaada wa tata ya vitamini, ambayo rafu za maduka ya dawa zimejaa. Lakini dawa hizi hazilinganishwi na kile mtu anaweza kupata kutoka meza ya chakula cha jioni.
Kwa mfano, 200 g ya vifuniko vya cod hushughulikia hitaji la mwanadamu la siku mbili la iodini, na kiwango sawa cha haddock kitampa mwili wa binadamu iodini kwa siku tano nzima. Inatosha kula chakula cha mchana au chakula cha jioni na samaki mara mbili kwa wiki ili kuboresha afya yako na kuimarisha mwili wako na vitamini.
Kiasi kikubwa cha protini katika akaunti ya samaki kwa yaliyomo kidogo sana ya wanga. Ni ndogo sana kwamba haizingatiwi kabisa na wengi wanaamini kuwa hakuna wanga katika samaki.
Maudhui ya mafuta ya samaki pia huchukuliwa kuwa bora. Sehemu yake hapa sio kubwa na sio tu sio hatari, lakini pia ni thamani ya samaki. Mafuta ya samaki yana faida sana kwa sababu ya asidi yake ya Omega-3.
Matumizi ya samaki mara kwa mara kwenye chakula huongeza upinzani wa mwili kwa sababu mbaya za nje, na pia huimarisha afya. Samaki inakupa afya bora na kumbukumbu nzuri, na pia ngozi nzuri na nywele. Na wengi wa wale ambao walikuwa wanaamini juu yao wenyewe walifanya samaki kuwa chanzo kikuu cha protini zamani, wakiacha kabisa nyama.
