Mengi yanajulikana juu ya faida ya vitunguu. Inayo idadi kubwa ya phytoncides - vitu vyenye biolojia ambayo huharibu virusi vinavyosababisha magonjwa na vijidudu. Kwa kuongezea, ina madini mengi, vitamini na vitu vingine vyenye thamani. Walakini, vitunguu vyeupe pia vinauzwa. Sio watu wengi wanaojua aina hii, kwa hivyo wananunua mara chache.
Habari inayosaidia
Balbu za vitunguu vyeupe ni nzuri na hata. Katika nchi za Asia ya Kati, imekuwa ikilimwa kwa muda mrefu. Yeye sio maarufu sana huko Mexico na Uhispania. Ladha ya vitunguu vyeupe ni laini zaidi, tamu na laini. Katika nchi nyingi, aina hii ya vitunguu inachukuliwa kama saladi. Kwa kuongezea, huchemsha vizuri katika supu, ikitoa sahani ladha nzuri na iliyojaa.
Ubaya wa aina hii ya vitunguu ni pamoja na maisha yake mafupi ya rafu. Pia huoza na kulainisha haraka sana.
Ndio sababu bustani wana uwezekano mkubwa wa kutoa upendeleo wao kwa kuzaa vitunguu vya manjano, ambavyo vinakabiliwa na usafirishaji na wadudu.
Mali na muundo wa vitunguu vyeupe
Vitunguu vyeupe vina madini anuwai: chromium, iodini, nikeli, cobalt, fluorine, shaba, boroni, manganese, aluminium, rubidium, zinki, chuma, sodiamu, magnesiamu, klorini, kalsiamu, sulfuri, fosforasi na potasiamu. Kwa kuongeza, ina vitamini PP, H, C, E, kikundi B, asidi za kikaboni, nyuzi za lishe, idadi ndogo ya mafuta, wanga na protini.
Manyoya ya kijani ya vitunguu vyeupe yana carotene nyingi. Ni dawa bora ya kuzuia na kutibu magonjwa mengi. Manyoya nyeupe ya kitunguu ni muhimu kwa homa za mara kwa mara, hamu mbaya. Wanaongeza usiri wa tumbo, huboresha utumbo. Juisi nyeupe ya kitunguu hujulikana kama dawa ya asili. Ni ya thamani na ina idadi kubwa ya vitu vyenye kazi - phytoncides, ambayo inalinda mwili kutoka kwa maambukizo anuwai na kuua vijidudu.
Juisi na gruel ya vitunguu vyeupe pia inaweza kuponya majeraha ya purulent, majipu na jipu.
Kwa kuongezea madini na vitamini, vitunguu vyeupe vina mafuta muhimu, flavanoids (vitu vinavyozuia ukuzaji wa ugonjwa wa sclerosis, hupa elasticity kwa mishipa ya damu, kudhibiti upenyezaji wao). Kwa matumizi ya kawaida ya vitunguu vyeupe, seli nyekundu za damu hutolewa kikamilifu. Ndio maana wataalam wanapendekeza kinga dhaifu na upungufu wa damu. Vitunguu vyeupe huboresha muundo wa damu, kurekebisha usagaji, na kusaidia kuondoa edema.
Vitunguu vyeupe ni nzuri kwa kutibu kuchoma. Kama sheria, katika kesi hii inasuguliwa kwenye grater. Gruel inayosababishwa hutumiwa kwa safu hata kwa eneo lililowaka la ngozi. Funika juu na chachi au bandeji tasa. Utaratibu huu huondoa maumivu na kuvimba. Pia, compress inaweza kutumika kwa baridi kali.
