Pumzi ni sahani inayopendwa na watu wengi. Kujazwa kwa pumzi kama hizo kunaweza kuwa tofauti kabisa na itategemea ikiwa sahani inakuwa dessert, kivutio au kozi kuu. Cherry curd pumzi hakika itakuwa dessert inayopendwa.
Viungo:
- Keki ya kukausha iliyohifadhiwa - 800 g;
- Jibini la chini la mafuta - 400 g;
- Cherry zilizohifadhiwa, na ikiwezekana safi - 400 g;
- Cream cream - vijiko 2;
- Sukari (unaweza kuchukua sehemu ya kawaida na sehemu ya vanilla) - glasi nusu;
- Yai ya yai - 1 pc;
- Baa ya chokoleti - kipande 1;
- Mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- Unga - 20 g;
- Poda ya sukari kwa vumbi.
Maandalizi:
- Futa keki iliyokamilishwa ya pumzi. Nyunyiza unga juu ya uso wa kazi (ili unga usishike) na toa keki ya pumzi juu yake kwenye safu nyembamba ya mstatili. Kisha unahitaji kukata safu ndani ya mstatili au mraba juu ya saizi 10 hadi 10 kwa saizi.
- Baada ya hapo, unahitaji kuanza kuandaa kujaza curd-cherry. Osha cherries na uondoe mbegu kutoka kwao. Ikiwa cherries ziligandishwa, zisafishe. Weka cherries kwenye sahani na funika na sukari, koroga. Cherries inapaswa kunyonya sukari na kutoa juisi. Subiri hadi cherry iwe tamu.
- Kisha unahitaji kuandaa curd. Ikiwa nafaka za jibini la jumba ni kubwa sana, basi inahitaji kusaga au kuponda kupitia grinder ya nyama. Weka cream ya siki kwenye kijiko kilichopondwa na changanya. Mimina kuweka curd kwenye matunda na sukari na uchanganya kwa upole ili usiponde cherries. Onja kujaza cherry na curd, unaweza kuongeza sukari zaidi ikiwa unataka. Lakini unahitaji kuzingatia kwamba chokoleti pia itaongeza utamu kwa buns.
- Sasa unahitaji kukusanya pumzi. Weka kabari ya kujaza na chokoleti moja upande mmoja wa unga. Katika oveni, chokoleti itayeyuka na kufunika pumzi kutoka ndani. Bana kata ya pai na bonyeza chini na uma. Kingo itakuwa ribbed.
- Weka pumzi zilizokusanywa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Juu na brashi ya silicone, chaga pumzi na kiini cha yai kilichopigwa, hii ni muhimu ili ukoko wa pumzi usikauke na kuwa dhahabu na wekundu.
- Weka pumzi kuoka katika oveni kwa joto la digrii 200. Tambua utayari wa pumzi zilizookawa na rangi ya ngozi (inapaswa kuwa hudhurungi).
- Nyunyiza buns zilizomalizika na sukari ya unga juu kwa uzuri.
