Vijiti vya kaa vinaweza kuliwa kama sahani ya kusimama pekee au kutumiwa kama kiungo katika saladi. Haiwezi kubadilishwa ikiwa wageni watakuja kwako bila kutarajia, lakini hakuna chakula. Basi unaweza kuandaa haraka vitafunio rahisi, lakini kitamu na vya kuridhisha - vijiti vya kaa kwenye batter.
Vijiti vya kaa kwenye batter ya jibini
Ili kuandaa vijiti vya kaa kwenye batter, utahitaji viungo vifuatavyo: Pakiti 1 ya vijiti vya kaa (gramu 250), mayai 2 ya kuku, karibu gramu 100 za jibini, gramu 50 za cream ya sour, juice maji ya limao, kama gramu 100 za unga wa ngano, mafuta kidogo ya mboga kwa kukaranga, pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja.
Nyunyiza vijiti vya kaa na pilipili nyeusi, mimina na maji ya limao na uondoke kwa muda wa dakika 20-30. Wakati huu, andaa kipigo.
Mimina yaliyomo kwenye mayai mawili kwenye bakuli, ongeza cream ya siki, changanya viungo kabisa hadi laini. Grate jibini kwenye grater ya kati, ongeza kwenye bakuli na uchanganya tena. Kisha polepole ongeza unga na koroga hadi misa ionekane kama unga, juu ya uthabiti wa pancake.
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Ingiza vijiti vya kaa iliyochonwa kwenye batter na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Kisha uhamishe kwenye sahani na utumie mara moja.
Mchuzi mtamu na tamu, kwa mfano, uliotengenezwa kutoka kwa nyanya na cream ya sour, huenda vizuri sana na sahani hii. Unaweza pia kupamba sahani na mimea.
Jinsi ya kupika vijiti vya kaa kwenye batter ya bia
Chukua pakiti ya vijiti vya kaa (gramu 250), mayai 2, ½ kikombe cha bia baridi nyeusi au nyepesi, ½ kikombe cha maji baridi, kama gramu 100 za unga wa ngano, ½ kijiko cha chumvi, mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Tenganisha kwa uangalifu wazungu na viini. Weka wazungu kwenye jokofu, na saga viini na chumvi hadi laini. Ongeza maji na bia, whisk kidogo na whisk au uma. Kisha, polepole ukinyunyiza unga, ukanda unga.
Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa na kwa pancakes.
Piga wazungu baridi na mchanganyiko hadi wawe imara, ongeza kwenye unga na koroga kwa upole. Vinginevyo choma vijiti vya kaa kwenye uma, vitie kwenye unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga yenye joto kali hadi hudhurungi. Kisha toa mafuta ya ziada na taulo za karatasi au taulo za karatasi na utumie. Kama ilivyo katika kesi ya hapo awali, mchuzi mtamu na tamu uliotengenezwa na cream ya siki na nyanya, au siki iliyochanganywa na haradali na vitunguu vilivyoangamizwa, inafaa kwa sahani hii. Vijiti vya kaa kwenye batter vinaweza kutumiwa na sahani ya kando (mchele, viazi), na kama sahani ya kujitegemea. Unaweza pia kuzifanya zimejaa.
