Rolls ni moja ya sahani ya vyakula vya Kijapani. Zinatengenezwa kutoka samaki, dagaa, mchele, mboga, jibini na bidhaa zingine. Rolls zinaonekana kama roll iliyokatwa, imefungwa nje kwenye karatasi ya mwani wa nori. Wakati mwingine zimefungwa na mwani ndani - zinaitwa uramaki.
Maagizo
Hatua ya 1
Utahitaji jani la mwani wa nori, tango ndogo, parachichi, 200 g ya mchele wa sushi, 100 g ya kitambaa cha lax kidogo cha chumvi, 60 g ya jibini la Philadelphia, wasabi. Andaa bidhaa kama ifuatavyo. Mimina mchele kwa mistari na maji baridi kwa dakika 30, kisha chemsha, punguza joto la jiko na uiletee utayari juu ya moto mdogo. Osha tango na ukate vipande vipande, futa parachichi, toa ngozi na ugawanye vipande vidogo.
Hatua ya 2
Sasa mkeka maalum wa mianzi kwa safu (makis) umeenea kwenye meza na kufunikwa na filamu ya chakula. Weka karatasi ya nori juu ili upande unaong'aa uwe chini. Lainisha mikono yako na maji yenye asidi na limau na weka mchele, ukisambaza ili iwe na nafasi ndogo iliyoachwa kutoka pembeni. Pindua mchele wa mwani chini na endelea kuweka kujaza.
Hatua ya 3
Katikati ya nori, weka wasabi kidogo, usambaze uso na jibini la Philadelphia, panua parachichi na tango sawasawa kando ya roll. Kujaza yote inapaswa kuwa katika safu hata. Sasa wakati muhimu zaidi huanza, ambayo aina ya roll inategemea. Pindua kitanda, chaga sawasawa na vidole vyako kwa urefu wote, ili ujazo uchukue umbo la bar. Sahihisha makali yanayotofautiana. Kisha funua kitanda na uondoe filamu ya chakula.
Hatua ya 4
Sogeza kizuizi cha mchele katikati. Funga juu na vipande nyembamba vya lax yenye chumvi ili pande za roll zifunike. Funga mkeka tena, bonyeza chini kidogo na kufunua. Weka roll kwenye ubao. Loweka kisu katika maji yenye asidi na ukate sehemu 6 au 8 sawa.
