Lax iliyojazwa na jibini na uyoga ni sahani isiyo ya kawaida na ya asili ambayo itapendeza hata gourmets zinazohitajika zaidi. Sahani kama hiyo itapamba meza ya sherehe na ya kila siku.
Ni muhimu
- - lax - kipande 1;
- - champignon - kilo 0.4;
- - kitunguu - kipande 1;
- - jibini ngumu - 150 g;
- - mayonnaise - vijiko 3;
- - limao - 1/2 pc;
- - wiki ya bizari - rundo 1/2;
- - chumvi, pilipili, msimu wa samaki;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha lax na maji baridi ya bomba na kukausha kidogo na kitambaa cha karatasi. Kata samaki kwa uangalifu kando ya tumbo, toa matumbo na kigongo na mifupa. Punguza juisi kutoka kwa limao na upake samaki ndani na nje, nyunyiza chumvi na viungo. Wakati wa kuandaa kujaza, weka lax mahali pazuri.
Hatua ya 2
Tunaosha champignon, ikiwa ni lazima, safi na ukate vipande nyembamba. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga uyoga hadi zabuni, ongeza chumvi na viungo kwao.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba nusu, kaanga kando na uyoga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini.
Hatua ya 4
Piga jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Kata laini wiki ya bizari.
Hatua ya 5
Fungua samaki kilichopozwa, mafuta na safu nyembamba ya mayonesi. Tunaeneza kujaza kwa tabaka: jibini iliyokunwa, uyoga, vitunguu vya kukaanga. Nyunyiza na bizari iliyokatwa. Tunaunganisha kingo za samaki na kuirekebisha na uzi wa upishi. Tunamfunga lax kwenye karatasi, weka kwenye sahani ya kuoka na kuweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Wakati wa kupikia dakika 30-40 kulingana na saizi ya mzoga.
Hatua ya 6
Chukua samaki aliyemalizika kutoka kwenye oveni na uiache kwenye foil kwa dakika 10-15 kwenye joto la kawaida. Kisha tunaondoa foil, na kukata samaki kwa sehemu na kuweka sahani. Tunatumikia sahani kama hiyo na mimea, mboga au viazi zilizochujwa kwenye meza.
