Menyu ya kila mtu inapaswa kuwa na samaki na dagaa anuwai kila wakati ili mwili upate vitu muhimu na vijidudu. Moja ya sahani zenye afya na isiyo ya kawaida ni lax iliyojaa samaki mweupe na uduvi, ambayo ni rahisi kupika nyumbani.
Ni muhimu
- - 600 gr. kitambaa cha lax;
- - 250 gr. samaki yoyote nyeupe (flounder, cod, nk);
- - 200 gr. kamba iliyosafishwa;
- - bua kubwa ya celery;
- - kipande cha tangawizi safi (karibu 2 x 2 cm);
- - kitunguu kikubwa;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 40 gr. siagi;
- - yai;
- - chumvi kuonja.
- Kwa kuongeza:
- - limau;
- - mabua 2 ya celery.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata samaki wa kamba na nyeupe ndani ya cubes, kata celery na kitunguu, punguza tangawizi na vitunguu. Changanya viungo vyote kwenye bakuli, ongeza yai na siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 2
Kata kipande cha lax vipande vipande 8 na kisu kali sana.
Hatua ya 3
Funika karatasi ya kuoka na foil na uweke vijiti vya celery juu yake. Gawanya kujaza katika sehemu 4 na kuiweka kwenye vipande 4 vya lax, tengeneza aina ya mipira na uifunike na vipande vilivyobaki vya samaki. Weka lax iliyojazwa kwenye karatasi ya kuoka, punguza juisi ya limau nusu kwenye mipira na uinyunyize na chumvi ili kuonja. Kata nusu nyingine ya limau vipande vipande na uweke karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4
Funika samaki aliyejazwa na karatasi na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180C kwa dakika 35-40.
