Kuku iliyokatwa na zukini kwenye mchuzi wa nyanya ni chakula cha jioni kitamu na chenye afya kwa familia nzima. Zucchini ina vitamini na vijidudu vingi, ni rahisi kuyeyuka na ni nyongeza nzuri kwa nyama ya kuku ya zabuni.
Ni muhimu
- - 500 g minofu ya kuku;
- - 1-2 zukchini wenye ukubwa wa kati;
- - vichwa 1-2 vya vitunguu;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - Vijiko 2 vya kuweka nyanya (juisi ya nyanya);
- - Vijiko 3 vya mchuzi wa soya;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi, viungo - kuonja;
- - wiki (parsley, bizari, karafuu, nk) - kuonja;
- - maji;
- - sufuria ya kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kitambaa cha kuku (unaweza kutumia mapaja au kijiti cha kuku), ondoa filamu, kauka na ukate vipande vidogo hata. Piga kila kipande na kitoweo. Marini kuku katika mchuzi wa soya na ukae kwa dakika 20-30.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, safisha zukini, peel na mbegu, suuza tena na ukate vipande nyembamba lakini vikubwa. Ili kuandaa sahani hii, chagua zukini mchanga tu: wadogo wao ni tastier na laini zaidi. Chambua vitunguu na vitunguu, suuza na maji na kavu. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu hadi misa inayofanana, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, ongeza kitunguu na vitunguu, koroga na kaanga juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara mpaka chakula kiwe laini na hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Katika siku zijazo, weka kuku aliye tayari kwenye sufuria na uendelee kukaanga pamoja na vitunguu na vitunguu hadi kuku abadilike rangi na kuwa nyeupe. Hii inapaswa kuchukua kama dakika 7-10.
Hatua ya 5
Ongeza courgettes zilizokatwa kwenye sahani, koroga kuku, na kaanga kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 6
Kwa wakati huu, mimina maji moto moto kwenye glasi na punguza nyanya ndani yake, changanya vizuri hadi laini. Vinginevyo, unaweza kutumia juisi ya nyanya ya kawaida badala ya kuweka nyanya iliyoandaliwa kwa njia hii.
Hatua ya 7
Wakati huo, wakati zukini kwenye sufuria inapoanza kulainika kidogo, mimina kwenye mchuzi wa nyanya na changanya bidhaa vizuri.
Hatua ya 8
Kisha ongeza chumvi na pilipili (kuonja) na mimea yoyote unayochagua (bizari, iliki, kitunguu, n.k.) kwenye sahani. Pre-Night wiki. Wakati wa kuongeza chumvi, kumbuka kuwa mchuzi wa soya ambao kuku alikuwa amewekwa marini tayari ana chumvi ya kutosha.
Hatua ya 9
Funika skillet na kifuniko, washa moto na chemsha kuku na zukini kwa dakika nyingine 10. Kuku ya kuku na zukchini iko tayari!
Hatua ya 10
Koroa sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa juu na utumie moto. Unaweza kutumia viazi zilizopikwa au mchele kama sahani ya kando.
