Kuku ya kuku ni ladha peke yake. Lakini ikiwa ukipika chini ya marinade ya asili, na hata na zukini, unaweza kupata sahani ya kupendeza.
Ni muhimu
- - 300 g ya ini ya kuku,
- - 300 g zukini,
- - 1 karafuu ya vitunguu,
- - 1 kijiko. kijiko cha siki ya balsamu,
- - 1 kijiko. kijiko cha asali
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza ini ya kuku, kauka vizuri (unaweza kutumia taulo za karatasi), ondoa filamu. Ongeza kijiko 1 cha siki ya balsamu, karafuu ya vitunguu iliyokatwa, kijiko 1 cha asali na kiwango sawa cha mafuta kwenye bakuli kwa ini, chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga kwa upole, acha ini ya kuku ili kusafiri kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Suuza zukini (ikiwa unataka, unaweza kukata ngozi), kauka, kata miduara. Weka nusu ya miduara ya zukini kwenye sahani isiyo na tanuri. Panua ini ya kuku sawasawa kwenye safu ya zukini. Weka zukini iliyobaki kwenye ini. Ikiwa hautaki kupika kwa tabaka, unaweza kuchanganya ini na zukini.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka bakuli ya ini ya zukini na kuku kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 25. Wakati wa kuandaa sahani, hakikisha kwamba zukini haina kuchoma. Wacha zukini iliyopikwa na ini iwe baridi kidogo, tumia sehemu, iliyopambwa na parsley safi au bizari.
