Unataka kutofautisha menyu yako ya kawaida, lakini haujui nini cha kupika ili kulisha familia yako? Wacha tupike sahani ya kitamu sana - zukini na nyama na viazi. Yanafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Itachukua masaa mawili kuandaa sahani, na unaweza kulisha watu watano.
Ni muhimu
- Gramu 450 za zambarau,
- kilo nusu ya viazi,
- zukini moja,
- kitunguu kimoja,
- Gramu 150 za sour cream,
- kijiko cha mimea ya Provencal,
- Gramu 100 za jibini ngumu yoyote
- chumvi
- pilipili nyeusi nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha na kukausha nyama, unaweza kuchukua sio veal tu, bali pia nyama ya nguruwe, yeyote anayependa.
Chop nyama nyembamba.
Hatua ya 2
Tunaosha na kusafisha viazi, kata vipande nyembamba, chumvi kidogo, ongeza mimea ya Provencal na uchanganya na cream ya sour.
Hatua ya 3
Tutapika sahani kwenye oveni. Tunachukua fomu na kuweka theluthi ya viazi ndani yake, ambayo tunaweka nusu ya vipande vya zukini. Chumvi na pilipili kidogo.
Weka nusu ya nyama kwenye zukini, ambayo tunashughulikia zukini. Chumvi na pilipili kidogo. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye pete au pete za nusu kwenye zukini, chumvi na pilipili tena. Rudia tabaka. Lazima kuwe na tabaka za viazi juu.
Hatua ya 4
Tunaweka tanuri inapokanzwa kwa joto la digrii 200. Tunaweka sahani na viazi, nyama na zukini kwenye oveni na tunaacha kuoka kwa saa na nusu. Kisha nyunyiza jibini iliyokunwa na uache kuoka kwa dakika nyingine kumi. Tunachukua sahani yetu kutoka kwenye oveni, kuiweka kwenye sahani zilizotengwa na kuitumikia kwenye meza. Kitamu sana na nzuri. Wakati wa kufurahisha na wa kitamu.
