Sambuca (Sambuca ya Kiitaliano) ni liqueur yenye ladha ya anise kutoka Italia. Kuna aina nyeupe, nyeusi na hata nyekundu za sambuca. Liqueur hupenda tamu badala yake, lakini sio tamu sana, maoni ya kufunika nguo hupotea kwa sababu ya nguvu ya kinywaji (38-42% pombe). Sambuca inatumiwa na yenyewe (kama digestif au aperitif), na kama sehemu ya visa kadhaa. Wacha tuchunguze njia kadhaa za kawaida za kutumia liqueur hii.
Maagizo
Hatua ya 1
Sambuca con mosca ("na nzi"): Mimina risasi ya liqueur kwenye glasi. Tupa maharagwe matatu ya kahawa (kwa afya, furaha, na utajiri). Washa kinywaji, kisha uimimine kwenye glasi nyingine. Weka glasi ya kwanza kwenye leso haraka (chini juu) ili mvuke za pombe zisizimike. Kisha kunywa moja ya joto katika gulp moja, ni bora kuonja ladha ya anise.
Hatua ya 2
Weka sambuca kinywani mwako, lakini usimeze mara moja. Futa midomo yako kavu. Kisha pindua kichwa chako nyuma na ufungue kinywa chako kwa mtu alete mechi inayowaka kwake. Mara tu unapojisikia moto, funga mdomo wako na kumeza sambuca. Njia hii ni kali sana, lakini sio ya kutisha kama inavyoweza kuonekana kutoka nje.
Hatua ya 3
Chukua buli ndogo ya kauri na suuza na maji ya moto, ili kuta zake ziwe na wakati wa kuwaka moto. Kisha futa maji na mara moja mimina gramu 50 za sambuca ndani yake. Weka kifuniko kwenye kettle na kutikisa haraka. Kisha mimina kwenye glasi na unywe. Baada ya kumeza kinywaji hicho, pumua kwa nguvu ili kutolewa mapafu yako kutoka hewani kadri inavyowezekana. Vuta pumzi kwa njia ya mdomo wa buli ambayo umeshikilia sambuca tu. Kadiri unavyovuta ndani, ndivyo hisia za kinywaji zinavyokuwa na nguvu!
