Mkhali ni kivutio cha manukato cha Kijojiajia ambacho huenda vizuri na sahani yoyote mezani. Mkhali imeandaliwa sio tu kutoka kwa beets, bali pia kutoka kwa mboga nyingine yoyote (kabichi, mchicha, pilipili ya kengele, n.k.). Kijadi, Wajiorgia hutumia siki ya divai kama mavazi, ambayo inawapa sahani ubinafsi na ladha ya kipekee.
Ni muhimu
- - Beets za kuchemsha - 1 kg
- - Vitunguu - 4 karafuu
- - Walnuts - 200 g
- - Greens (basil, cilantro, parsley, bizari) - 100 g
- - Mayonnaise - 100 g
- - Viungo
- - Chumvi na pilipili kuonja.
- - Vitunguu - kichwa 1
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua beets na wavu laini. Weka ungo ili kukimbia maji ya ziada.
Hatua ya 2
Kusaga walnuts na blender.
Hatua ya 3
Kata vitunguu laini au uikate kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Chop mimea vizuri, acha majani kadhaa kwa mapambo.
Hatua ya 5
Kata vitunguu laini na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Changanya viungo vyote kwenye bakuli moja na msimu na mayonesi.
Hatua ya 7
Kutumikia na majani ya parsley na kupamba na walnuts.
