Ikiwa unapenda kuoka, kupika, kisha andika kichocheo kinachofuata cha pai na karoti kwenye daftari lako. Kitamu cha kupendeza ambacho huenda vizuri na chai kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- Inahitajika: karoti za kati kwa gramu 100-110,
- 100 g sukari ya kahawia (sukari nyeupe pia inaweza kutumika),
- Gramu 100 za karanga za kukaanga, zilizokatwa kwenye makombo kwenye blender,
- Gramu 100 za siagi laini kwenye joto la kawaida (toa nje ya jokofu saa moja au mbili kabla ya kupika),
- 4 tbsp. vijiko vya cream 10%,
- Kijiko 1. kijiko cha Amaretto (unaweza kuongeza konjak, liqueur nyingine, au hata kufanya bila kiunga hiki),
- Gramu 100 za unga + kijiko nusu cha unga wa kuoka,
- 2 tbsp. miiko ya asali na gramu 30 za siagi - kwa glaze ya asali,
- mdalasini, kadiamu, nutmeg - bana kila mmoja,
- mbegu za ufuta - kwa mapambo (unaweza kuchukua nafasi ya karanga zilizokatwa au usipambe),
- siagi na unga - kwa kunyunyiza sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Karoti tatu kwenye grater nzuri, ongeza cream au siki kidogo, changanya na wacha isimame kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Saga karanga kwenye blender hadi makombo.
Hatua ya 3
Katika bakuli la kina, changanya siagi ya joto na sukari ya kahawia, ongeza viini na koroga. Ongeza unga na unga wa kuoka, changanya vizuri. Mimina katika 2 tbsp. vijiko vya cream na changanya tena.
Hatua ya 4
Ongeza karoti na karanga kwenye unga, 2 tbsp nyingine. vijiko vya cream, 1 tbsp. kijiko Amaretto, viungo na changanya tena hadi laini.
Hatua ya 5
Piga squirrels 2 na chumvi kidogo hadi kilele kikali.
Hatua ya 6
Ongeza kwa upole protini kwenye unga wa karoti: nusu ya kwanza ya protini ili kupunguza unga, halafu nusu iliyobaki. Hatuingilii kwa muda mrefu ili Bubbles za protini zisipasuke.
Hatua ya 7
Sisi hueneza unga katika ukungu, iliyotiwa mafuta na siagi na kunyunyizwa na unga. Katikati ya unga, tunafanya unyogovu mdogo ili unga, unapoinuliwa katika oveni, usikue kama slaidi, lakini usawa na kiwango cha jumla cha ukoko.
Hatua ya 8
Tunaoka mkate kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 hadi kupikwa (nilikuwa na umbo la cm 26, kwa hivyo keki ilioka kwa dakika 40; ikiwa sura ni ndogo kwa kipenyo na juu zaidi, basi inachukua muda mrefu).
Hatua ya 9
Funika keki iliyopozwa na glaze ya asali. Kwa glaze, kuyeyusha asali na siagi, subiri mchanganyiko wa kububu ili utoe jasho kwa dakika kadhaa na uimimine kwenye pai mara moja. Sisi husawazisha glaze haraka - inakuwa ngumu haraka, na kwa hivyo baada ya dakika ni ngumu kuifanya laini na safu hata juu ya keki. Nyunyiza mbegu za sesame juu ya glaze.
