Kabichi ni malkia wa bustani za mboga. Imejazwa na madini, vitamini, wanga na nyuzi ambazo mwili unahitaji. Mboga hii inachukuliwa kama bidhaa bora ya chakula kwa aina yoyote: safi, iliyochwa, kuchemshwa na, kwa kweli, imechomwa. Mbichi, ni chanzo bora cha vitamini na nyuzi. Na kuna chaguzi nyingi za kupikia, kwa mfano, kabichi iliyochorwa ambayo kila mtu atachukua kichocheo kwa kupenda kwake.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- 500g ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama;
- 2 vitunguu vikubwa;
- Karoti 2 za kati;
- Sauerkraut 400g;
- 800g kabichi nyeupe safi;
- 4 sec. l kuweka nyanya au nyanya 5 safi;
- Majani 4 ya bay;
- Vijiko 2-3 vya mafuta ya alizeti;
- chumvi
- pilipili nyeusi
- viungo vya kuonja.
- Kwa mapishi ya pili:
- Kijani cha matiti cha kuku cha 600g;
- 2 vitunguu vikubwa;
- Karoti 2 za kati;
- 1kg ya mimea ya Brussels;
- kikundi cha parsley safi;
- 5-6 nyanya safi;
- Majani 2 bay;
- Vijiko 4 vya mafuta ya alizeti;
- chumvi
- pilipili nyeusi
- viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha 1. "Kitoweo cha Rustic na nyama". Chambua kitunguu, osha na ukate vipande. Chambua karoti na uwape kwenye grater iliyosababishwa. Osha kichwa cha kabichi vizuri kwenye maji ya bomba, kavu na leso na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Kata nyama kwenye mraba wa kati. Suuza sauerkraut kidogo, itapunguza.
Hatua ya 3
Pasha sufuria au sufuria sufuria ya kina, ongeza mafuta na weka vitunguu hapo. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati kitunguu hubadilisha rangi na kuwa laini, ongeza karoti iliyokunwa na chemsha hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 4
Kisha ongeza nyama kwenye skillet. Weka moto kwa kiwango cha juu na kuchochea kuendelea, kaanga mchanganyiko kwa muda wa dakika 7.
Hatua ya 5
Kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na weka sauerkraut kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri na chemsha kwa dakika 20. Kisha ongeza kabichi safi na changanya vizuri tena.
Hatua ya 6
Chumvi na pilipili, viungo, kwa kupenda kwako. Weka kwa moto mdogo kwa masaa 1, 5-2. Ongeza nyanya iliyokatwa au nyanya, jani la bay dakika 20 kabla ya kupika. Mara tu kabichi iko tayari, zima moto na uiruhusu itengeneze kwa dakika nyingine 15-20 kwenye skillet iliyofungwa na kifuniko. Kabichi inageuka kuwa laini sana, yenye juisi, na muhimu zaidi yenye afya. Sahani hii huenda vizuri na viazi kwa sahani ya kando.
Hatua ya 7
Kichocheo cha 2. Stewed Brussels sprouts na matiti ya kuku.. Suuza matiti ya kuku vizuri. Kata nafaka kwa vipande vidogo.
Hatua ya 8
Chambua, osha na futa kabichi. Chambua kitunguu, osha na ukate pete za nusu. Grate karoti kwenye grater nzuri. Kata nyanya vipande vidogo.
Hatua ya 9
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza kuku, chumvi, ongeza curry kidogo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kuweka kwenye sahani tofauti.
Hatua ya 10
Katika mafuta ambayo hubaki baada ya kukaanga kuku, kwanza weka kitunguu na chemsha hadi hudhurungi ya dhahabu, jambo kuu sio kuiruhusu iwake. Kisha ongeza karoti na chemsha kwa dakika nyingine 5. Kisha nyanya, changanya kila kitu vizuri na uweke moto kwa dakika chache. Weka mboga zilizopikwa kwenye sahani tofauti.
Hatua ya 11
Chukua skillet safi, ongeza mafuta na kabichi. Kaanga kidogo, kama dakika 5-7. Chumvi, pilipili, ongeza viungo. Weka moto kwa dakika 5.
Hatua ya 12
Weka matiti kwenye kabichi kwanza, kisha mboga. Changanya kila kitu vizuri, ongeza 100 ml ya maji. Funga kifuniko vizuri na simmer kwenye moto mdogo kwa dakika 35-40. Dakika 10 kabla ya kupika, fungua kifuniko na ongeza majani ya bay na mimea iliyokatwa.
Hatua ya 13
Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani zilizogawanywa, ongeza sahani ya kando na upambe na tawi la mimea safi. Sahani ina ladha nzuri. Hata mcheshi, ambaye hapendi kabichi ya aina yoyote, tafadhali.
Hatua ya 14
Pia, ni muhimu kuzingatia kwamba aina hii ya kabichi inazidi aina zingine kulingana na kiwango cha vitamini. Kwa hivyo, ni muhimu sana.
