Nilipokuwa mdogo, casserole ladha iliandaliwa kwa ajili yetu katika chekechea, na miaka mingi baadaye nikapata kichocheo hiki na ninataka kushiriki nawe.
Viungo:
- gramu 500 za nyama iliyokatwa (kulingana na ladha yako)
- gramu 200 za jibini ngumu
- gramu 500 za viazi
- Mfuko 1 wa cream ya sour ya yaliyomo kwenye mafuta
- 1 au 2 vipande vya kitunguu
- Vijiko 2 vya siagi
- mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili na viungo vingine (kuonja).
Njia ya kupikia:
Jambo la kwanza kufanya ni kung'oa viazi na kupika hadi zabuni kwenye maji yenye chumvi. Chambua kitunguu na ukate laini. Kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyama iliyokatwa kwa kitunguu. Chumvi na pilipili, na ikiwa unahisi, ongeza viungo. Fry mpaka zabuni. Mwisho wa kukaanga, unaweza kuongeza vitunguu kwa ladha. wakati viazi zinachemshwa, unahitaji kukimbia maji, chumvi, kuongeza siagi na kuponda viazi zilizochujwa. Piga jibini kwenye grater nzuri na uweke kwenye sahani. Weka viazi zilizochujwa kwenye bakuli la kuoka, halafu safu ya nyama iliyokatwa, tena safu ya viazi zilizochujwa juu. Nyunyiza na jibini, upole mafuta na cream ya siki na ueneze juu ya uso wote wa casserole. Tunaweka katika tanuri kwa digrii 180 kwa nusu saa.
Hamu ya Bon!
