Unga ukayeyuka kinywani mwako na jibini ladha ladha - keki hii ya vitafunio inastahili kuchukua nafasi kwenye meza ya sherehe. Kawaida, ya kupendeza, ya kitamu na ya haraka sana.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - gramu 300 za unga wa ngano,
- - gramu 150 za majarini,
- - 4 tbsp. miiko ya kefir,
- - kijiko cha nusu cha unga wa kuoka,
- - chumvi 1 kidogo.
- Kwa kujaza:
- - chumvi 1-2 (kuonja),
- - 1 kitunguu kikubwa,
- - gramu 200 za jibini iliyosindika,
- - mayai 3,
- - kundi la wiki,
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga au alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli, changanya gramu 300 za unga (ikiwezekana ukichujwa), chumvi 1 kidogo na kijiko nusu cha unga wa kuoka. Ongeza gramu 150 za majarini kwenye mchanganyiko kavu. Ikiwa siagi imehifadhiwa, chaga. Ikiwa siagi ni laini, ing'oa kwa uma au mikono mpaka iwe crumbly. Ongeza kefir na ukate unga.
Hatua ya 2
Pindua unga ndani ya mpira, funika na begi au filamu na jokofu wakati kujaza kunapika.
Hatua ya 3
Kata kitunguu kilichosafishwa kwa pete za nusu. Kaanga vitunguu kwenye moto mdogo kwenye mafuta ya mboga au alizeti (dakika 10).
Hatua ya 4
Suuza wiki (bizari au iliki), kavu, kata.
Hatua ya 5
Changanya vitunguu vya kukaanga na jibini iliyoyeyuka, ambayo inapaswa kupozwa na kusaga kabla. Ongeza mimea iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa jibini na kitunguu, changanya. Ongeza yai, chumvi na koroga.
Hatua ya 6
Weka unga kwenye ukungu (usiwe mafuta) na laini juu ya chini. Fanya pande mbili za sentimita mbili juu.
Hatua ya 7
Weka kujaza tayari kwenye unga.
Hatua ya 8
Funika kujaza na pande za unga (tengeneza mdomo).
Hatua ya 9
Preheat tanuri hadi digrii 180. Bika keki kwa dakika 40.
Hatua ya 10
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na uhamishe kwenye sahani. Acha kando mpaka baridi kabisa. Kutumikia pai kwa sehemu.
