Jibini na mkate wa kitunguu ni chaguo nzuri kwa sherehe ya chai au vitafunio vya kawaida vya mchana. Inaweza kutumiwa na chai, kahawa au maziwa baridi, na inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa muda mrefu.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi # 1:
- 175 g unga;
- Siagi 120;
- 25 g walnuts;
- vijiko kadhaa maji;
- 450 g ya vitunguu visivyo na uchungu;
- Mayai 2;
- 150 g cream ya sour;
- 175 g ya jibini ngumu;
- chumvi
- pilipili
- wiki ili kuonja.
- Kwa mapishi # 2:
- 125 g unga;
- 100 g siagi;
- vijiko kadhaa maji;
- Siki 250 g;
- Mayai 2;
- 150 g cream ya sour;
- Vijiko 2 vya haradali;
- 75 g ya jibini ngumu;
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1
Andaa unga. Ili kufanya hivyo, chaga unga na chumvi kidogo na usugue na siagi. Ongeza walnuts iliyokatwa na maji kwenye mchanganyiko huu, ya kutosha kukanda unga mgumu, lakini sio kavu sana. Funga unga na filamu ya chakula na jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Toa unga na uweke kwenye sufuria ya kuoka kwenye safu nyembamba. Piga mahali kadhaa kwa uma au meno na uweke ukungu kwenye jokofu kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi 200C. Weka karatasi ya ngozi juu ya unga na juu na maharagwe kavu au mbaazi. Weka sahani kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika kumi. Kisha toa karatasi na mbaazi na uache unga kwenye oveni kwa dakika nyingine nane hadi kumi, kisha uondoe ukungu. Punguza joto la oveni hadi 180 ° C na anza kupika kujaza.
Hatua ya 4
Chop vitunguu kwa pete nyembamba na kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Piga mayai kwenye bakuli, hatua kwa hatua ukiongeza cream ya siki na jibini ngumu iliyokunwa laini. Ongeza mimea iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina mchanganyiko ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni kwa nusu saa nyingine, mpaka ujaze kidogo na kufunikwa na ganda la dhahabu. Keki hii inaweza kutumiwa moto au baridi.
Hatua ya 5
Nambari ya mapishi 2
Ili kuandaa unga kwenye bakuli, koroga pamoja unga, chumvi, maji na siagi. Koroga cream ya siki na ukande unga mgumu ili ibaki nyuma ya kingo za bakuli na nje ya mikono yako. Weka unga kwenye jokofu na uanze kuandaa kujaza.
Hatua ya 6
Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye siagi, ongeza jibini iliyokatwa, mayai na uchanganya vizuri.
Hatua ya 7
Gawanya unga uliopozwa katikati. Toa moja nje na kuiweka kwenye ukungu, ukitengeneza pande. Mimina katika kujaza. Pindua kipande cha pili cha unga kwenye safu na funika pai nayo. Oka saa 180 ° C kwa nusu saa.
