Puerh ndio chai nyeusi tu ulimwenguni (chai huchukuliwa kuwa nyeusi ni nyekundu). Yeye ni kito halisi kati ya chai. Kwanza, kwa umri, ladha yake inakuwa bora zaidi (ambayo inafanya kukusanya pesa kuwa faida kidogo kuliko kukusanya mkusanyiko wa vin), na pili, athari yake kwa mwili wa mwanadamu ni ya faida na yenye mambo mengi. Chai ya Pu-erh hutakasa damu, inazuia ukuzaji wa oncology, hufufua na kuinua sauti. Kwa kweli, ni muhimu kuandaa vizuri kinywaji.
Ni muhimu
-
- maji;
- chanik;
- teapot;
- pu-erh.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya jadi ya kunywa chai ya pu-erh
Chukua kijiko cha glasi au china. Usitumie ufinyanzi. Pu-erh ana harufu kali na ladha kwamba katika siku zijazo hautaweza kutumia ufinyanzi, ambapo ilitayarishwa kwa kutengeneza chai zingine.
Inashauriwa kuchukua kijiko na ujazo wa mililita 100-200, na bakuli ndogo au vikombe vidogo vya kahawa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba pu-erh inaweza kutengenezwa mara nyingi.
Njia ya kawaida ya kutengeneza pombe
Suuza aaaa na maji yanayochemka ili kuipasha moto na kuiponya dawa. Mimina chai ndani yake kwa kiwango cha kijiko 1 kwa mililita 100 za maji. Mimina maji ya moto juu ya chai (digrii 90), funika buli na kifuniko na uiruhusu itengeneze kwa dakika 1-2. Sasa infusion inaweza kumwagika kwenye vikombe, na maji ya moto yanaweza kuongezwa kwenye buli.
Hatua ya 2
Kutengeneza tiled pu-erh
Weka aaaa kwenye moto. Tenga kipande cha karibu 2-3 cm kutoka kwa tiles ya pu-erh iliyoshinikwa na kuiweka kwenye maji baridi.
Pasha maji kwenye kettle hadi joto la digrii 90-95. Usileta kwa chemsha - maji ya kuchemsha sio mzuri kwa kutengeneza pu-erh.
Weka chai "iliyofufuliwa" kwenye kijiko na funika na maji ya moto. Wakati wa pombe ya kwanza ni kama sekunde 30, sekunde 40-50 ya pili, baada ya pombe ya nne, wakati unaongezeka hadi dakika 1.5-2.
Hatua ya 3
Kupikia taabu pu-erh
Njia ya kawaida ya kutengeneza pu-erh ni kuchemsha. Chai hutengenezwa ili kupata infusion muhimu zaidi na kitamu. Ubaya kuu wa njia hii ni uchumi. Chai inaweza kutengenezwa mara moja tu, wakati moja ya chai ya pu-erh inaweza kupikwa hadi mara 7-8. Jambo lingine maalum ni kwamba ni ngumu sana kupata chai ya kuchemsha ya hali ya juu mara ya kwanza. Uzoefu unahitajika.
Hatua ya kwanza ni suuza na ufufue chai. Kwanza suuza kiasi kinachohitajika cha chai iliyochapishwa mara tatu kwenye maji baridi.
Sasa jaza kettle na maji (laini, safi, ikiwezekana maji ya mlima) na uweke moto. Hatua ya kwanza ya kuchemsha huanza wakati Bubble ya hewa ikitengana kutoka chini ya aaaa, inainuka juu ya uso wa maji na kupasuka kwa kubofya kidogo.
Katika hatua hii, unahitaji kumwaga vikombe kadhaa vya maji kutoka kwenye aaa kwenye sahani. Subiri hadi "kamba za lulu" za mapovu zianze kuinuka kutoka chini ya aaaa, ambayo iko kwenye moto, na maji yanayochemka huanza kutoa sauti sawa na sauti ya upepo kwenye miti.
Rudisha maji yaliyomwagika hapo awali kwenye aaaa, subiri "kelele za upepo" tena. Koroga chai kwa mwendo wa mviringo wenye nguvu hadi fomu ya faneli. Tupa chai haraka ndani ya maji ya moto. Subiri tena "kelele ya upepo" (hatua hii inaitwa na "kelele ya upepo katika msitu wa pine" ya Kijapani) na uzime moto.
Subiri hadi michakato yote kwenye kijiko cha chai, Bubbles zote zilizo chini yake zitatoweka (kuchunguza michakato yote ya mwingiliano kati ya maji na chai, ni bora kupika pu-erh kwenye kijiko cha glasi). Sasa unaweza kumwaga chai kwenye vikombe.
