Pie ya cherry ya ndege ni bidhaa rahisi iliyooka nyumbani. Kuna mapishi mengi ya ladha hii, lakini yoyote unayofuata, mikate hubadilika kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu sana.
Pie rahisi ya cherry ya ndege
Utahitaji:
- cherry ya ndege ya ardhini - glasi 1;
- sour cream - glasi 1;
- mayai ya kuku - 2 pcs.;
- sukari - glasi 1;
- soda - kijiko 1;
- unga wa ngano - vikombe 1, 5-2 (kulingana na unene wa unga).
Kwa cream:
- sour cream - 500 g;
- sukari - glasi 1.
Mimina cherry ya ndege ya ardhini na cream ya sour, wacha isimame kwa masaa mawili. Panda mayai na sukari na uchanganya kwa upole na cherry iliyoandaliwa ya ndege. Pepeta unga na ungo. Hii sio tu itakuruhusu kuzuia kuonekana kwa uvimbe unaowezekana wa unga, lakini pia kueneza unga na oksijeni ili keki iwe laini na laini wakati wa kuoka.
Ongeza soda kwenye mchanganyiko wa cherry-yai ya ndege, halafu pole pole, ukichochea kila wakati, ongeza unga uliochujwa. Unga haufai kugeuka kuwa mnene sana, badala ya maji, inayofanana na cream ya siki katika uthabiti.
Mimina unga unaosababishwa kwenye sufuria au majarini iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° -200 ° C kwa muda wa dakika 20, hadi keki igeuke rangi ya dhahabu. Baridi keki iliyokamilishwa, kata kwa urefu wa nusu na ueneze na cream ya sour cream, iliyochapwa na sukari.
Pie ya cherry ya Siberia
Utahitaji:
Kwa mtihani:
- unga - 1, 2 kg;
- chachu - 50 g;
- siagi - 240 g;
- maziwa - glasi 2;
- sukari - 200 g;
- mayai ya kuku - pcs 6.;
- chumvi - kijiko 1.
Kwa kujaza:
- kavu ya ndege ya ardhi kavu - glasi 3;
- sukari - 300 g;
- maji - 250 g.
Kwanza, andaa unga wa sifongo. Imeandaliwa kwa hatua mbili. Joto vikombe 1, 5 vya maziwa hadi 30-35 ° C, ongeza vijiko 2 vya sukari, chumvi, chachu ndani yake na changanya kila kitu vizuri hadi viungo vitakapofutwa kabisa. Hatua kwa hatua ongeza unga ili unga (unga) usizidi kuliko cream ya sour.
Weka chombo na unga mahali pa joto kuinuka, kufunikwa na kitambaa cha uchafu. Unga ni tayari wakati Bubbles nyingi zinaunda ndani yake na kiasi chake huongezeka mara kadhaa. Sasa unahitaji kuandaa unga moja kwa moja. Ili kufanya hivyo, pasha maziwa iliyobaki, ongeza sukari, mayai na changanya kila kitu vizuri.
Ongeza unga ulioinuka, siagi iliyoyeyuka na unga, kanda kwa unga mzito. Unahitaji kukanda unga vizuri ili ibaki nyuma ya kuta. Weka unga mahali pa joto kwa saa na nusu, wakati ambapo inahitaji kukandiwa mara kadhaa.
Toa unga uliomalizika unene wa cm 1.5.5 na uweke karatasi ya kuoka. Andaa kujaza: unahitaji kumwaga cherry ya ndege na maji ya moto na ufunge vizuri, wacha isimame kwa masaa 1, 5-5. Changanya cherry ya ndege na sukari, weka mkate. Oka katika oveni kwa 200o-210oC kwa dakika 30-35.
