Ni ngumu kufikiria meza ya sherehe au ya kawaida bila jibini. Hautashangaa mtu yeyote na vipande vya jibini, lakini safu chache za jibini zitaacha mtu yeyote asiyejali. Kwa kuongezea, wakati wa kuoka, nyumba imejazwa na harufu ya kuvutia, haiwezekani kupinga.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Vikombe 3 vya unga wa ngano
- Kikombe 1 cha unga wa mahindi
- 300 ml ya maziwa yaliyopigwa,
- 200 ml ya maziwa
- Yai 1,
- Gramu 70 za siagi
- Gramu 100 za mafuta ya mboga
- 2 tbsp. vijiko vya sukari
- chumvi
- chachu ili kuonja.
- Kwa kujaza:
- Gramu 300 za suluguni,
- 4 mayai.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye kijiko kidogo au sufuria, ongeza siagi na uweke moto mdogo, joto hadi digrii 50. Ongeza chachu na sukari kwenye maziwa yenye moto, nyunyiza unga kidogo na uondoke kwa dakika 20 ili chachu iingie.
Hatua ya 2
Unganisha unga uliochujwa na chumvi, ongeza sukari, changanya.
Mimina mtindi ndani ya bakuli kwa chachu ambayo imekuja, changanya.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko kavu kwenye bakuli kwenye misa ya chachu, ongeza yai moja (unaweza kupiga kidogo) na ukande unga (mafuta mikono yako na mafuta kidogo ya mboga).
Kanda unga kwa dakika 20, haipaswi kushikamana na mikono yako. Sisi huhamisha unga ndani ya kikombe na kuiweka chini ya kitambaa mahali pa joto kwa saa. Baada ya saa, tunatoa unga, kuukanda kidogo na kuiweka kwa njia ya dakika 30-50.
Hatua ya 4
Chemsha mayai, peel na ukate.
Suluguni ni kubwa tatu.
Changanya mayai na suluguni.
Hatua ya 5
Tunatoa unga na kuanza kutengeneza buns. Weka sehemu ya kujaza ndani ya kila kifungu. Weka buns zilizokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inafunikwa na karatasi ya kuoka. Grisi kila kifungu na yolk. Tunaoka kwa nusu saa kwa digrii 180. Hamisha mikate iliyooka kwa sahani na uondoke kwa nusu saa. Tunatumikia chai.
