Kila mmoja wetu anakumbuka ladha ya supu ya maharagwe inayojulikana kutoka utoto. Inachukuliwa kama kozi ya jadi ya kwanza katika vyakula vya Kirusi pamoja na borscht au supu ya kabichi. Pamoja, kutengeneza supu ya maharagwe haitakuchukua muda mwingi, na mapishi ni rahisi sana.
Ni muhimu
-
- 400-500 g ya nyama;
- Kikombe 1 maharagwe meupe meupe
- Vipande 3 vya viazi;
- vitunguu kijani;
- parsley;
- Karoti 1;
- 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha nyama na uondoe kwenye mchuzi.
Hatua ya 2
Chemsha maharagwe. Usisahau kuloweka kabla yake kwa masaa 10-12. Kama sheria, mama wa nyumbani hunyonya maharagwe usiku kucha, na asubuhi huandaa supu. Maharagwe huwa laini na yanachemka haraka.
Hatua ya 3
Kata nyama kwa uangalifu vipande vidogo. Wakati maharagwe yako tayari, weka nyama hapo tena, ongeza viazi zilizokatwa na karoti zilizokunwa kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Dakika chache kabla ya supu ya maharagwe iko tayari, ongeza mimea kwenye sufuria (unaweza kuongeza sio tu parsley, lakini pia viungo vingine, ambavyo hufanya supu yako iwe tajiri zaidi), nyanya ya nyanya. Usisahau pilipili na chumvi.
Hatua ya 5
Zima jiko na acha supu iteremke kwa dakika chache. Supu ya maharagwe iko tayari. Hamu ya Bon!
