Mchele ulikuwa na unabaki moja ya nafaka maarufu. Kila mtu anajua kuwa nafaka hii nzuri ni nzuri kwa kutengeneza pilaf, supu, inaweza kuwa nyongeza ya saladi, kwani inakwenda vizuri na matunda na mboga, nyama na samaki. Kuna njia kadhaa rahisi za kupika mchele ambao utafanya iwe kitamu na kibichi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchele kwenye sufuria. Panga na suuza mchele vizuri, mimina maji ya moto juu yake (glasi 5 za maji kwa glasi ya mchele). Msimu wa kuonja na chemsha juu ya joto la kati. Kisha punguza moto na chemsha kwa dakika 10-15, bila kufunikwa. Mwisho wa kupikia, tupa mchele kwenye colander na uacha maji yachagike. Funika kwa kitambaa na subiri dakika nyingine 5.
Hatua ya 2
Mchele wa kupikia haraka Panga mpunga, uimimishe na maji baridi na funika kwa kiasi kikubwa cha maji yanayochemka yenye chumvi kidogo. Weka moto na upike kwa dakika 10-15. Baada ya kuchemsha, futa mchele kwenye colander na suuza.
Hatua ya 3
Mchele wa Microwave Mimina wali uliopikwa kwenye chombo salama cha microwave na ongeza maji kwa uwiano wa 1: 1, 5. Pika kwa nguvu ya juu kwa dakika 10, halafu kwa nguvu ya kati kwa dakika nyingine 15. Baada ya hapo, wacha mchele uliopikwa usimame kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Mchele wa kuchemsha. Mimina nusu ya maji yanayochemka kwenye sufuria ndefu. Funga nyuzi au kitambaa cha calico juu ya sufuria. Mimina wali uliotayarishwa juu yake na uweke kipande cha siagi juu yake. Funika sufuria na kifuniko au sahani iliyopinduliwa na uweke juu ya moto mkali. Wakati wa kupika, ongeza maji yanayochemka kama inahitajika bila kuondoa leso.
Hatua ya 5
Mchele wa kuchemsha kwa Kiasi Kikubwa cha Maji ya kuchemsha Mimina maji mengi ya kuchemsha yenye chumvi kidogo kwenye bakuli la enamel, ongeza mchele ulioshwa na upike hadi nusu kupikwa kuweka nafaka imara. Mwisho wa kupika, toa mchele kwenye colander na suuza na maji baridi ya kuchemsha.
Hatua ya 6
Mchele wa kuchemsha katika mchanganyiko wa maji na maziwa Andaa mchanganyiko wa sehemu 1/3 ya maji na sehemu 2/3 za maziwa na chemsha mchele ndani yake hadi karibu upikwe. Baada ya hapo, ikunje kwenye colander, suuza na maji ya moto na uweke kwenye ungo uliogeuzwa, hapo awali ulifunikwa na calico au karatasi. Acha mchele ukauke kwa dakika 15-20.
