Mayai yaliyopikwa laini huzingatiwa kama lishe zaidi na, wakati huo huo, kiamsha kinywa chenye lishe. Sahani hii ni kitamu sana na ni rahisi kuandaa. Dakika moja tu - na unaweza kufurahiya mfano wa kawaida wa vyakula vya Uropa.
Mayai ya kuku bila shaka ni moja ya lishe bora na yenye afya. Haijalishi ikiwa unapendelea mayai ya kuku au mayai madogo ya tombo - mayai ya ndege wote ni chakula na ni kitamu sana. Kwa njia, hadithi juu ya faida maalum ya mayai ya tombo sio zaidi ya ujanja ujanja wa uuzaji ambao hukuruhusu kuuza bidhaa kwa bei ya juu.
Kabla ya kuendelea na maagizo ya kuchemsha mayai ya kuchemsha laini, inafaa kukumbuka sheria kuu ambazo unapaswa kuzingatia.
Kwa kumbuka
1. Tumia chombo kidogo hadi cha kati kwa mayai yanayochemka. Katika sufuria kubwa isiyo na kipimo, wanaweza kuvunja kila mmoja.
2. Usichemsha mayai kwa moto mkali, wastani ni wa kutosha.
3. Muda mwingi wa mchakato wa kupikia unaweza kusababisha ukweli kwamba yai ya yai inageuka kuwa nyeusi, na protini inageuka kuwa kitu kinachoonekana kama mpira.
4. Tumia saa au kipima muda kuamua kiwango cha mayai yaliyopikwa. Vizuri kama wewe kujisikia wakati, daima kuna uwezekano wa kuwa na makosa. Na kwa upande wa mayai, kila dakika huhesabiwa.
5. Pika mayai safi kwa muda usiozidi siku nne kwa dakika tatu chini - huja katika hali ya utayari haraka.
6. Ondoa mayai ya kuchemshwa mapema kutoka kwenye jokofu. Tofauti ya joto inaweza kusababisha mayai kupasuka wakati wa kuzamishwa katika maji ya moto.
Kichocheo cha yai kilichochemshwa laini 1
Chukua sufuria ndogo na mimina maji ya kutosha ili iweze kufunika mayai yote. Weka chombo kwenye moto na subiri maji yachemke. Kisha polepole na upole chaga mayai kwenye maji ya moto. Unaweza kutumia kijiko kuweka mayai vizuri. Chukua kifaa, weka yai juu yake na uiingize kwa upole ndani ya maji. Hii itaweka vidole vyako na kiamsha kinywa chako vizuri. Mayai yanapaswa kukaa ndani ya maji yanayochemka kwa muda usiozidi dakika moja. Baada ya muda uliowekwa, ondoa sufuria kutoka kwa moto na, kufunikwa na kifuniko, subiri dakika sita. Ujanja huu utakuruhusu kufikia upole wa pingu na protini. Kwa kutofautisha wakati wa kusubiri, unaweza kurekebisha kiwango cha wiani wao.
Kichocheo cha mayai kilichopikwa laini 2
Katika chaguo hili la kupikia, mlolongo wa vitendo hubadilika, lakini matokeo yake hubaki kuwa mzuri kila wakati. Weka mayai kwenye sufuria, uifunike kwa maji baridi na uweke sufuria juu ya moto. Katika kesi hii, moto unaweza kuinuliwa hadi kiwango cha juu. Kama utaona kuwa maji huanza kutiririka, punguza moto kidogo. Wakati wa kupika kupata protini ya kioevu na pingu itakuwa dakika tatu. Ikiwa hauna wasiwasi na protini ya kioevu, basi chemsha mayai kwa dakika nne. Kwa dakika ya ziada, protini itakuwa na wakati wa kunyakua, na yolk itahifadhi msimamo wake wa hapo awali. Kwa njia, ikiwa muda wa kupikia umeongezwa hadi dakika tano, basi unaweza kupata yai kwenye begi, lakini hiyo ni hadithi nyingine. Hamu ya Bon!
