Trulli ni aina ya tambi ya Italia, serrano ni nyama ya kuvuta sigara. Pamoja na pea pesto, viungo hivi hubadilika kuwa kozi nzuri ya pili ambayo haina aibu kuhudumiwa mezani.
Ni muhimu
- Kwa sahani:
- - 100 g ya tambi ya trulli;
- - 25 g ya kuvuta ham;
- - 2 tbsp. miiko ya parmesan.
- Kwa pea pesto:
- - 150 g ya mbaazi ya kijani iliyohifadhiwa;
- - nyanya 3 zilizokaushwa na jua;
- - nyanya 2 za cherry;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 5 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 3 tbsp. vijiko vya parmesan flakes au karanga za pine;
- - limau 1;
- - pilipili ya ardhi, chumvi bahari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tambi ya trulli hadi iwe laini. Unaweza kuchukua tambi nyingine ikiwa haukuweza kununua trulli. Chemsha mbaazi za kijani kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi kwa dakika 3, kisha futa maji, mimina juu ya maji ya barafu na acha kioevu kioe kutoka kwa mbaazi.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, ukate laini. Grate Parmesan kwenye grater nzuri. Kata nyanya safi na kavu ya jua kwenye cubes ndogo. Pasha sufuria kavu, kavu, karanga kavu za pine juu yake.
Hatua ya 3
Sasa unganisha mbaazi, karanga, parmesan na vijiko 2 vya mafuta. Piga kidogo na blender ya mkono. Ongeza nyanya, vitunguu, zest kidogo ya limao, na mafuta ya mafuta. Chumvi na pilipili ili kuonja. Piga tena na blender, usichanganye hadi iwe sawa kabisa. Peest pesto inapaswa kuwa sawa katika uthabiti.
Hatua ya 4
Futa tambi na uchanganya na pesto ya njegere. Ongeza serrano ham (ikiwa haukuipata kwenye soko, kisha ubadilishe na ham nyingine yoyote). Nyunyiza kwa ukarimu kwenye trulli na pea pesto na serrano na Parmesan iliyokunwa na utumie mara moja hadi jibini liyeyuke.
