Karibu hakuna jino tamu linaloweza kukataa chokoleti kwa njia yoyote. Ili kujiingiza kwenye dessert tamu na chokoleti ya ajabu na harufu za kakao, unaweza kutengeneza muffin ambayo inahitaji viungo rahisi.
Muffini ya chokoleti: viungo muhimu
- mayai 5;
- 250 g unga;
- 250 g siagi;
- 250 g ya sukari laini au sukari ya unga;
- 50 g kakao (kutoka 70%);
- mfuko 1 wa unga wa kuoka;
- 150 g ya chokoleti nyeusi (kutoka 70%);
- 200 ml ya cream nzito;
- 60 g siagi.
Muffini ya chokoleti: maandalizi
Sunguka siagi kwenye microwave au kwenye jiko, lakini ili isichemke.
Piga mayai na sukari hadi fomu nyepesi nyepesi. Mimina siagi iliyoyeyuka na changanya vizuri.
Changanya unga na unga wa kuoka na kakao, chaga viungo vikavu kwenye bakuli na mayai, changanya viungo vizuri ili kusiwe na bonge moja, acha kuongezeka kwa dakika 10.
Paka sufuria ya keki na siagi.
Weka unga na usambaze sawasawa. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 170C kwa dakika 20, halafu dakika 10-15, lakini kufunika fomu na foil.
Weka keki iliyokamilishwa nje ya ukungu kwenye wigo wa waya, wacha kupoa kwa masaa 1-1.5.
Ili kuandaa glaze, kuleta cream kwa chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini, ongeza chokoleti na siagi, na koroga hadi cream inayofanana.
Panua icing sawasawa juu ya keki na uweke bidhaa zilizooka kwenye jokofu. Mara baada ya baridi kali kuweka, keki inaweza kutumika.
Vidokezo na ujanja:
1) Ikiwa haujisikii kutengeneza icing, unaweza kufanya bila hiyo. Katika kesi hii, keki inapaswa kutumiwa moto na ice cream ya vanilla.
2) Unaweza kuongeza salama matunda yaliyokaidiwa, zabibu, karanga yoyote kwenye unga.
3) Wapenzi wa kahawa wanaweza kuchukua nafasi ya kakao na kiwango sawa cha kahawa ya papo hapo.
