Bidhaa zilizookawa na limao zina ladha nzuri na harufu nzuri, ndiyo sababu zinajulikana sana na mama wa nyumbani. Ili kutengeneza keki hii, unaweza kutumia sukari inayopatikana kibiashara ya limao, kwa mfano kutoka Kotanyi, au ubadilishe zest mpya iliyokunwa.
Ni muhimu
- - 200 g ya unga wa ngano;
- - 150 g ya mafuta ya kati ya sour cream;
- - 150 g ya mafuta ya alizeti ambayo hayana kipimo;
- - 100 g ya sukari;
- - mayai 4 ya kuku wa kati;
- - 3 tbsp. Vijiko vya sukari ya limao ya Kotanyi au zest ya limao 1/2
- - 1/2 kijiko cha unga cha kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini vya mayai na wazungu. Weka viini pamoja na sukari iliyokatwa kwenye bakuli la kina na upige whisk hadi misa inayofanana itengenezwe.
Hatua ya 2
Koroga mafuta ya alizeti, sukari ya limao na cream ya sour kwa viini. Ikiwa hakuna sukari ya limao, kisha ongeza zest. Ili kufanya hivyo, safisha limau kabisa, kata nusu na usugue ngozi kutoka kwa grater nzuri.
Hatua ya 3
Pepeta unga wa ngano kupitia ungo pamoja na unga wa kuoka, ongeza kwenye misa ya yai-sour cream na uchanganya hadi laini.
Hatua ya 4
Katika bakuli safi, isiyo na mafuta, ukitumia mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk, piga wazungu wa yai mpaka watengeneze povu laini nyepesi. Waongeze kwenye unga na koroga kwa upole sana.
Hatua ya 5
Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, uijaze na unga. Preheat oveni hadi 180 ° C, weka ukungu hapo na uoka kwa dakika 30-40 hadi zabuni. Angalia kujitolea na mechi, ambayo inapaswa kutoka kavu wakati ikichomwa na keki.
Hatua ya 6
Ondoa keki iliyomalizika kutoka kwenye oveni, acha iwe baridi kidogo, geuza ukungu na uondoe keki kutoka kwa chombo. Unaweza kuweka kitambaa baridi, chenye unyevu chini ya bati kusaidia keki itoke haraka.
Hatua ya 7
Kutumikia muffin ya limao kwenye meza. Unaweza kuipamba na sukari ya unga, chokoleti iliyoyeyuka, au jibini la cream, ikiwa unataka.
