Rahisi kuandaa, lakini kitamu sana na pai ya kupendeza iliyojaa pollock na mayai ya kuchemsha. Ni bora kutumia unga wa chachu ya pumzi kwani ni laini na haififu.
Ni muhimu
- - 800 g kitambaa cha pollock
- - 250 g keki ya kuvuta
- - mayai 3 ya kuchemsha
- - 2 tbsp. vijiko vya mayonnaise
- - chumvi, viungo vya kuonja
- - mbegu nyeupe za ufuta kwa kunyunyiza
- - mafuta ya mboga kwa lubrication
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mayai na wavu kwenye grater ya kati. Koroga mayonesi na viungo. Kama kitoweo, unaweza kutumia hops za suneli au mchanganyiko wa kawaida wa pilipili.
Hatua ya 2
Poda uso wa kazi (kama bodi kubwa ya kukata glasi) na unga. Futa keki ya pumzi na uizungushe kwenye safu ya mstatili yenye unene wa mm 2-3.
Hatua ya 3
Toa nyuzi ya samaki na ukate vipande vikubwa vya kutosha. Uziweke kwa urefu katikati ya unga uliovingirishwa. Ongeza chumvi kidogo.
Hatua ya 4
Panua mchanganyiko wa mayai ya kuchemsha na mayonesi juu ya samaki.
Hatua ya 5
Sasa pande zote mbili za kujaza, kata unga kuwa vipande visivyo pana sana (karibu 2 cm) kwa pembe ya digrii 45.
Hatua ya 6
Ifuatayo, kutoka kwa vipande vilivyosababishwa, suka aina ya pigtail juu ya kujaza.
Hatua ya 7
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya alizeti, songa keki hapo. Pia piga uso wa keki na mafuta ya alizeti ukitumia brashi ya kupikia. Nyunyiza mbegu za ufuta mbichi.
Hatua ya 8
Weka karatasi ya kuoka na pai kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200 Celsius kwa dakika 30-35. Ondoa pai iliyokamilishwa, acha iwe baridi kidogo, kata sehemu na utumie.
