Maziwa yana idadi kubwa ya vitamini na madini. Protini ya maziwa ni ya asili ya wanyama na ina mali bora za kibaolojia. Supu ya tambi ya maziwa inajulikana kwa wengi tangu utoto. Lakini hata na sahani hii rahisi, unaweza kujaribu na kuipika kwenye duka la kupikia, na tambi za nyumbani au maziwa ya nazi.
Ili kuandaa supu ya tambi ya maziwa ya kawaida, utahitaji: 500 ml ya maziwa (mafuta yaliyomo 2.5%), glasi nusu ya maji, 2 tbsp. sukari, 0.5 tsp. chumvi, 5 tbsp. vermicelli.
Kawaida, mchakato kama huo wa upishi hauchukua zaidi ya dakika 20. Kwanza, mimina maziwa kwenye chombo kilichowekwa tayari cha alumini. Futa maji hapo. Weka ladle au sufuria kwenye jiko na ongeza sukari. Kisha ongeza chumvi na subiri maziwa yachemke. Weka vermicelli kwenye bakuli na upike hadi upole, ukichochea kila wakati.
Ni bora kutumikia supu kama hiyo kwenye meza, kwa sababu vermicelli huvimba haraka.
Kushangaza, unaweza pia kupika supu ya maziwa na tambi kwa kutumia multicooker. Utahitaji viungo vifuatavyo: siagi ili kuonja, glasi ya maji na tambi, glasi 5 za maziwa, 1, 5 tbsp. sukari, chumvi kwa ladha. Mimina maji na maziwa kwenye bakuli la multicooker. Ongeza viungo vingine, isipokuwa siagi, hapo. Changanya kila kitu vizuri na chagua hali ya "Uji wa Maziwa". Ni hayo tu. Inabaki tu kubonyeza kitufe na subiri ishara tayari. Weka kipande cha siagi kwenye supu kabla tu ya kutumikia.
Ikiwa hupendi tambi zilizonunuliwa dukani, jaribu kutengeneza supu ya maziwa na maandishi ya nyumbani. Ili kufanya hivyo, utahitaji: 300 ml ya maji, 300 g ya unga wa ngano, yai ya kuku, 250 ml ya maziwa, chumvi na sukari ili kuonja.
Pua unga kwa upole kwenye meza na unda slaidi ndogo. Fanya unyogovu ndani yake na mimina kwenye yai. Kisha chaga unga mgumu wa homogeneous, uifunike na kitambaa na uondoke kwa nusu saa. Toa nyembamba na ukate vipande. Zisonge na uzikate vipande vipande. Chop kila kipande cha unga kuwa vipande. Panua tambi sawasawa kwenye meza na subiri dakika 40. Inapaswa kukauka kawaida. Kuleta maziwa na maji kwa chemsha, ongeza chumvi na sukari. Kisha ongeza tambi na upike supu kwa dakika 10 juu ya moto mdogo. Kumbuka kuchochea.
Inageuka kuwa matumizi ya kawaida ya maziwa ya nazi hupunguza kiwango cha cholesterol mwilini na inachangia utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi. Kuzingatia mali ya faida ya maziwa ya nazi, hainaumiza kujifunza jinsi ya kupika supu ya tambi nayo. Utahitaji: 450 ml ya maziwa ya nazi, 1, 3 lita ya mchuzi wa mboga, vijiko 3. mchuzi wa samaki, 200 g ya uyoga, 200 g ya tambi za mchele, 150 g ya kabichi ya Kichina, chumvi, coriander na pilipili kuonja, 150 g ya kamba, 50 g ya mimea ya maharagwe na vitunguu ya kijani (kikundi kidogo).
Unaweza pia kuongeza pilipili pilipili kwa viungo.
Chukua sufuria ya kina na mimina mchuzi, maziwa na mchuzi wa samaki ndani yake. Chambua uyoga, suuza na ukate vipande vipande. Waweke kwenye sufuria moja. Kuleta kila kitu kwa chemsha na ongeza tambi. Ongeza kamba iliyosafishwa hapo. Kupika supu kwa dakika 5-10, ukichochea kila wakati. Kisha ongeza mimea ya maharagwe, coriander na vitunguu kijani. Chukua supu na chumvi ili kuonja na upike kwa dakika 10 na kifuniko kikiwa kimefungwa. Matokeo yake ni sahani ya asili sana. Wakati wa kutumikia, panda kipande kidogo cha siagi kwenye bakuli.
