Ili kutengeneza safu kuwa kitamu, na vile vile kuweka vizuri na sio kuanguka, inahitajika kupika mchele kwao. Ili kufanya hivyo, utahitaji kujua sheria za kimsingi za kupikia bidhaa hii.
Ni muhimu
- - gramu 300 za mchele maalum kwa sushi na safu;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - kipande cha mwani wa bahari ya kombu;
- - maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji suuza kabisa mchele mara kadhaa kwenye maji baridi, kisha uitupe kwenye colander na uondoke kukimbia kwa dakika 20-30. Kioevu kilichozidi kinapaswa kutolewa.
Hatua ya 2
Baada ya muda maalum kupita, unapaswa kumwaga nafaka kwenye sufuria ya kina, starehe na kuijaza na maji. Kioevu kinapaswa kuwa karibu mara tano ya mchele. Ni muhimu sana kwamba chombo kisichozidi 1/3 kamili. Hii lazima izingatiwe wakati wa kuchagua sufuria inayofaa ya kupikia.
Hatua ya 3
Funika chombo na kifuniko kikali na chemsha. Baada ya hayo, kuleta moto chini na kupika mchele kwa muda wa dakika 12-15. Wakati huu, lazima awe na wakati wa kunyonya maji yote.
Hatua ya 4
Ondoa chombo na mchele uliopikwa nusu kutoka kwa moto na, bila kufungua kifuniko, uweke mahali pa joto kwa dakika nyingine 20. Hakuna haja ya kuchochea bidhaa au kuongeza chochote kwake.
Hatua ya 5
Katika chombo tofauti, changanya 20 ml ya siki maalum ya mchele, kijiko cha nusu cha chumvi na kijiko 1 cha sukari. Mara viungo vyote vikichanganywa kabisa, unaweza kumwaga mchanganyiko juu ya mchele. Lakini huwezi kuchanganya nafaka! Kiasi maalum cha mchanganyiko huo ni wa kutosha kwa gramu 300 za mchele.
Ni rahisi zaidi kuanza kupikia safu baada ya kris kupoa kabisa na kulowekwa kabisa kwenye siki.
