Vyakula vya Kijapani ni mchanganyiko wa maelewano, uzuri na mila, ambayo sio ngumu sana kuifahamu. Bidhaa kuu zinazotumiwa katika vyakula vya Kijapani ni, kwa kweli, samaki (kawaida hutiwa chumvi kidogo), mchele, dagaa na mboga. Sahani kuu zinazojulikana na za kawaida huko Uropa ni sushi na safu. Kwa upande mwingine, rolls pia hutofautiana katika classic, spicy, moto. Kwa hivyo, gourmet yoyote itaweza kupata kitu kwa kupenda kwao.
Ni muhimu
-
- Samaki 200 g yenye chumvi kidogo (lax au trout)
- Vikombe 2 vya mchele (nafaka iliyozunguka ni bora)
- 1 tango
- Vijiko 2 vya siki ya Kijapani
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko 2 vya chumvi
- shuka za nori
- wasabi
- tangawizi iliyokatwa
- mchuzi wa soya
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele chini ya maji baridi yanayotiririka. Jaza maji kwa uwiano wa 1: 1. Chumvi. Chemsha na chemsha kwa dakika 10-15. Wakati huu, maji yanapaswa kuyeyuka kabisa. Ondoa kutoka kwa moto na uacha kufunikwa kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Andaa uvaaji wa wali. Futa vijiko 2 vya sukari na vijiko 2 vya chumvi kwenye vijiko 2 vya siki ya Kijapani.
Hatua ya 3
Weka mchele kwenye sahani kubwa, bila kuchochea, na funika na mavazi yaliyoandaliwa. Acha mchele upoe.
Hatua ya 4
Andaa kujaza. Kata samaki kwa vipande nyembamba. Chop tango katika vipande.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya nori kwenye mkeka. Iliyowekwa ndani ya maji baridi, weka mchele kwa urefu wote wa karatasi na mikono yako, ukiacha cm 1-1.5 kwa makali moja.
Hatua ya 6
Weka kujaza katikati: samaki, tango.
Hatua ya 7
Tumia mkeka kupotosha roll. Kata roll inayotokana na sehemu.
Hatua ya 8
Sahani iliyokamilishwa hutolewa kwenye mchuzi wazi na mchuzi na wasabi, iliyopambwa na tangawizi iliyochonwa. Hamu ya Bon!
