Ikiwa hautaki kuachana na vyakula unavyopenda wakati wa kufunga, jifunze jinsi ya kutengeneza chakula sawa, lakini konda tu. Kwa mfano, borscht ni sahani ambayo inaweza kutayarishwa kwa tofauti tofauti.
Konda borscht na kichocheo cha maharagwe
- beet moja;
- gramu 200 za maharagwe;
- gramu 250 za kabichi;
- viazi tatu;
- karoti moja;
- kitunguu kimoja;
- kijiko cha kuweka nyanya;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- vijiko viwili vya chai vya sukari;
- kijiko cha nusu cha siki;
- mbaazi tano za pilipili nyeusi;
- majani mawili ya bay;
- kundi la bizari;
- chumvi (kuonja).
Loweka maharagwe kwenye maji baridi kwa masaa mawili. Suuza kabisa, kisha ujaze tena na maji baridi na uweke moto.
Chambua beets, suuza, kata ndani ya cubes nyembamba, weka sufuria, ongeza mafuta ya mboga na uweke moto. Kaanga juu ya moto mkali kwa dakika mbili hadi tatu, kisha ongeza sukari na siki, koroga, funika na simmer kwa dakika tano.
Mara tu maji kwenye sufuria ya maharagwe yanapochemka, weka beets zilizokatwa ndani yake, wakati huo huo, endelea kwa hatua inayofuata ya kupikia.
Chambua vitunguu na karoti, suuza mboga, ukate, weka sufuria, ongeza mafuta, chumvi na uweke moto. Kaanga vitunguu na karoti juu ya moto mkali kwa dakika tano, kisha ongeza nyanya kwao, funika na simmer kwa dakika kadhaa, toa sufuria kutoka kwa moto.
Chambua viazi, suuza, kata ndani ya cubes, kata kabichi nyembamba. Weka mboga hizi kwenye sufuria na beets na maharage, kisha ongeza vitunguu na karoti, chumvi.
Kuleta mchuzi kwa chemsha na kupika supu kwa dakika 10. Dakika moja kabla ya kumaliza kupika, weka majani ya bay na pilipili kwenye borscht.
Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli na nyunyiza bizari iliyokatwa vizuri juu.
Konda borscht na mapishi ya uyoga
- beet moja;
- viazi moja;
- gramu 200 za sauerkraut;
- karoti moja;
- nusu ya vitunguu;
- gramu 50 za mafuta ya mboga;
- vijiko viwili vya chai vya sukari;
- gramu 50 za kuweka nyanya;
- gramu 50 za uyoga kavu;
- prunes tatu;
- karafuu ya vitunguu;
- kijiko cha maji ya limao;
- majani mawili ya bay;
- pilipili nyeusi na chumvi (kuonja).
Suuza uyoga uliokaushwa, uifunike kwa maji na ukae kwa saa moja. Chemsha uyoga (ikiwezekana katika maji yale yale ambayo yaliloweshwa).
Tupa uyoga kwenye colander (lazima utumie kijiko kilichopangwa). Wacha uyoga upoze, kisha uikate vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria moto na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga.
Suuza beets na karoti, na wavu (ikiwezekana kutumia karoti ya Kikorea). Mimina maji ya limao juu (kwa njia hii itahifadhi rangi yake tajiri ikichemshwa).
Punguza sauerkraut kutoka juisi ya ziada, onja. Ikiwa ni tindikali sana, safisha na maji ya moto.
Chambua kitunguu, safisha na ukate pete nyembamba nusu.
Weka sufuria juu ya moto, ongeza mafuta ya mboga ndani yake, kaanga vitunguu juu ya moto mkali kwa dakika mbili hadi tatu, kisha punguza moto, ongeza kabichi na karoti kwa kitunguu na chemsha kwa dakika 15-20. Mwisho wa kupika mboga, ongeza majani ya bay, sukari, pilipili na chumvi, nyanya, nyanya iliyokatwa kwao, changanya kila kitu.
Suuza viazi, peel, kata kwa wedges ndogo.
Suuza plommon na ukate bila mpangilio.
Ongeza kiasi kinachohitajika cha maji kwenye mchuzi wa uyoga na uweke moto. Mara tu mchuzi ukichemka, ongeza viazi, uyoga, mboga za kitoweo na prunes ndani yake. Chumvi na pilipili ili kuonja na kupika kwa dakika 20. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na acha supu iteremke kwa dakika 30. Borscht konda iko tayari.
