Neno sherbet halina ufafanuzi hata mmoja wa ulimwengu. Ukweli ni kwamba watu tofauti hutumia kama jina la sahani za kitaifa. Sahani hizi ni tofauti kabisa kutoka kwa kila mmoja. Wameunganishwa tu na ukweli kwamba wote ni watamu.
Aina za Sherbet
Kwa hivyo, sherbet ina nyuso nyingi. Ni tofauti katika tamaduni tofauti. Kwa mfano, huko Uingereza ni poda mumunyifu ambayo hutumiwa katika kuandaa soda. Katika nchi nyingi, hii ndio jina la popsicles ya kawaida, ambayo hutengenezwa kutoka kwa juisi ya matunda na matunda. Katika vyakula vya kitaifa vya Tajik, sherbet ni syrup nene. Imefunikwa sana na inafanana na jam ya kioevu. Katika mashariki, ni fudge tamu, yenye rangi ya karanga. Imeandaliwa kwa msingi wa matunda na tamu. Karanga nyingi zilizokandamizwa huwekwa ndani yake na kutumika kwa aina tofauti. Mchanganyiko wa kioevu ni kama kinywaji chenye sukari-tamu, nene ya maziwa. Imara - inafanana na halva. Aina nyingine ya sherbet ni kinywaji cha jadi cha nchi za Kiislamu. Dini inaamuru makatazo mengi, kwa hivyo watu walikuwa wakitafuta kila aina ya mapishi ya sahani na vinywaji vinavyoleta hali ya furaha na furaha.
Katika ulimwengu wa Kiislamu, kuna marufuku kali juu ya kunywa pombe. Kama mbadala, sherbet ilibuniwa kwa njia ya kinywaji. Huamsha shauku ya mapenzi, wakati mwingine hutumiwa kama dawa ya uponyaji.
Iliaminika kuwa sherbet inatia nguvu, huponya magonjwa mengi, pamoja na magonjwa ya akili. Ilichemshwa kutoka kwa waridi wa mwitu, rose, dogwood, na mchanganyiko wa viungo viliongezwa. Leo ni kinywaji laini, kiburudisho kilichotengenezwa kwa mchanganyiko wa juisi, sukari, ice cream na viungo vya kunukia.
Kupika na kula sherbet
Hapo zamani, wapishi walipika sherbet haswa kulingana na mapishi. Leo, sahani hii ina mamia ya chaguzi za kupikia. Wafanyabiashara wanajaribu mchanganyiko tofauti wa juisi, viungo, na msimamo wa sahani. Katika ulimwengu wa Kiarabu, hata mchanganyiko wa karanga zilizokandamizwa na maziwa yaliyofupishwa ilianza kuitwa sherbet. Mila ya karne iliyopita inabadilishwa na ujuzi. Berry za mulberry, chika, zambarau huwekwa kwenye sherbet.
Katika nchi zingine, sherbet bado ni sehemu ya mila ya kitamaduni. Kwa mfano, huko Uturuki, India, Afghanistan, bi harusi lazima anywe kama ishara ya idhini ya kuolewa na yule aliyependekeza.
Wakati wa mzozo wa silaha kati ya India na Pakistan, waandishi wa habari waliwataka wapinzani kutangaza mapatano mafupi ili wakaazi wa nchi zote mbili waweze kusherehekea sikukuu hiyo kwa heshima ya sherbet.
Kwa ujumla, mila ya kutumia sherbet imepata mabadiliko makubwa. Hapo awali, ilikuwa imelewa kabla ya kula kama chakula cha kupumua na baada ya kula kama dessert. Leo hutumiwa kumaliza kiu wakati wowote. Kinywaji kimetayarishwa nje katika mahema ya barabarani. Sherbet ngumu imekuwa kumbukumbu na inauzwa katika masanduku mazuri ya zawadi.
