Kebab ya kuku ni aina ya kebab ya kidemokrasia na ya haraka-kuandaa. Kila mama wa nyumbani huleta zest yake mwenyewe kwa kichocheo cha kutengeneza kebabs za kuku. Walakini, jambo muhimu zaidi ni kwamba ni kitamu, chenye maji na iliyokaanga.
Kuku kebab na kefir marinade
Kwa kilo 5 cha nyama ya kuku utahitaji:
- kilo 3 za vitunguu, - harufu nzuri nyeusi 10 gr, - karafuu 10 gr, - coriander ya ardhi 1 tsp, - jani la bay 10 gr., - mayonesi 400 gr.
Unaweza kuchukua nafasi ya manukato na kitoweo kilichotengenezwa tayari cha kebab.
Chop kuku ndani ya vipande 10 x 10 cm. Weka kwenye sufuria.
Chambua vitunguu, ukate pete, mimina ndani ya nyama. Ongeza msimu, changanya vizuri. Kisha mimina mayonesi ndani ya chombo hicho hicho, changanya vizuri tena.
Acha baridi kwa masaa 12. Ni rahisi zaidi kupika skewers ya kuku kwenye grill - barbeque.
Kuku kebab na mchuzi wa soya, asali na vitunguu
- 70 g ya mafuta ya mboga, - gramu 100 za asali, - 100 gr. mchuzi wa soya, - 0.5 tsp pilipili nyeusi
- karafuu mbili za vitunguu, - vitunguu 5, - majukumu 2. pilipili nyekundu tamu.
Punga pamoja mafuta ya mboga, mchuzi wa soya, asali na pilipili nyeusi.
Chop kuku vipande vipande, weka marinade kwa masaa mawili.
Njia rahisi ya kula kebabs ya kuku ni kwenye oveni au grill. Wakati wa kukaanga, piga brashi na marinade iliyoachwa kutoka kwa kuloweka.
