Kebab ya kupendeza ni sahani kwa wakati mzuri katika maumbile. Nini haswa itakuwa inategemea tu upendeleo wa mhemko na ladha. Uturuki kebab inaweza kuitwa malazi, ikiwa sio bacon. Ladha ya kushangaza, jaribu.
Ni muhimu
- - kilo 2.5 ya Uturuki,
- - 500 g ya mafuta ya nguruwe,
- - 150 g ya mafuta ya mboga,
- - tangawizi kuonja
- -1 limau,
- - vitunguu kuonja,
- - kijiko 1 cha paprika,
- - kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi,
- - kijiko 1 cha mchanganyiko wa pilipili ya ardhini,
- - chumvi kuonja,
- - lettuce ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kebabs, ni bora kutumia kifua na mguu (unaweza kuchukua nusu ya zote mbili). Tumia mafuta ya nguruwe kwa kebabs.
Hatua ya 2
Ili kuandaa marinade, chukua 150 g ya mboga isiyokatwa au mafuta ya alizeti, juisi ya tangawizi kuonja, juisi ya limao moja (acha kidogo kunyunyiza nyama), paprika na pilipili, na karafuu za vitunguu zilizokatwa. Changanya vizuri.
Hatua ya 3
Suuza nyama, kavu, kata sehemu dhidi ya nyuzi. Nyunyiza Uturuki na maji ya limao na chumvi, na loweka kwa dakika kumi. Kisha jaza na marinade iliyoandaliwa. Acha kwenye jokofu kwa saa (unaweza kuiacha kwa masaa mawili).
Hatua ya 4
Baada ya nyama kusafishwa, andaa kasha (weka makaa).
Hatua ya 5
Kata bacon vipande vidogo. Shashlik inageuka kuwa juicy zaidi na bacon. Weka nyama na mafuta ya nguruwe kwenye skewer (mbadala kati ya nyama na mafuta ya nguruwe). Kaanga kebab mpaka nyama iwe laini (kama dakika 15). Kutumikia skewer ya Uturuki na bacon pamoja na lettuce na mboga mpya.
