Uturuki ni nyama ya kitamu, yenye afya, na ya lishe. Ni rahisi kuchimba na kuyeyusha. Inatofautishwa na kila kitu kingine na ladha yake nzuri. Wakati wa kupika batamzinga, unapaswa kutumia viongeza kama apricots kavu na zabibu. Bidhaa hizi huongeza viungo kwa nyama na ni chanzo cha ziada cha potasiamu. Nyama ya Uturuki itakuwa laini zaidi ikiwa itasuguliwa na limau ndani kabla ya kupika.
Ni muhimu
-
- kitambaa cha Uturuki;
- chumvi (70 g);
- sukari (50 g);
- pilipili (vijiko 1, 5);
- cumin (kijiko cha 1/2);
- vitunguu (majukumu 2);
- vitunguu (karafuu 4);
- mafuta ya mboga (100 g);
- cream cream (100 g);
- unga (80 g);
- mchemraba wa kuku "Mamajusi" (nusu);
- maji (0.5 tbsp.);
- divai nyeupe kavu (1 tbsp.);
- limao (1/2);
- jibini (150 g);
- champignon (150 g);
- siagi (30 g).
- Sahani:
- sufuria;
- bodi ya kukata;
- kisu;
- sufuria;
- vyombo vya habari vya vitunguu;
- fomu isiyo na joto;
- foil ya chakula.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi na kisha loweka vipande vya minofu ya Uturuki.
Hatua ya 2
Ili kuitayarisha, chukua sufuria ndogo, mimina maji ndani yake.
Hatua ya 3
Ongeza sukari, chumvi, pilipili, jira. Ingia njiani.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu. Chukua bodi iliyokatwa na kata vitunguu viwili kwa nusu.
Hatua ya 5
Kisha chukua vyombo vya habari vya vitunguu na ubonyeze karafuu 4 za vitunguu.
Hatua ya 6
Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye sufuria. Ingia njiani.
Hatua ya 7
Kisha weka kitambaa cha Uturuki kwenye mchuzi ulioandaliwa na uiloweke kwa masaa 24.
Hatua ya 8
Ondoa fillet iliyosababishwa kutoka kwenye suluhisho, suuza, kavu.
Hatua ya 9
Chukua bodi iliyokatwa na ukata Uturuki katika sehemu.
Hatua ya 10
Weka skillet kwenye moto. Mimina mafuta ya mboga ndani yake na kaanga minofu hadi ukoko mwembamba utengeneze.
Hatua ya 11
Baada ya hapo, kaanga uyoga kidogo.
Hatua ya 12
Wakati nyama inachoma, andaa mchuzi.
Hatua ya 13
Ili kufanya hivyo, chukua sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ndani yake na ongeza unga. Kaanga kidogo.
Hatua ya 14
Ongeza cream ya sour, glasi nusu ya mchuzi wa kuku uliopunguzwa na glasi ya divai nyeupe kwa unga. Changanya. Kuleta kwa chemsha.
Hatua ya 15
Baada ya mchuzi kuwa laini, ondoa kutoka jiko.
Hatua ya 16
Chukua limau nzima, uikate kwa nusu. Punguza juisi kutoka nusu moja.
Hatua ya 17
Kisha chukua grater na usugue laini jibini.
Hatua ya 18
Ongeza maji ya limao na siagi kwenye mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 19
Chukua ukungu isiyo na joto, pindisha viunga vya Uturuki ndani yake. Mimina mchuzi uliopikwa juu.
Hatua ya 20
Weka uyoga kwenye mchuzi na uinyunyiza jibini iliyokunwa.
21
Funika sahani na karatasi ya kushikamana na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 15.
22
Baada ya hapo, ondoa foil na, na malezi ya ganda la dhahabu kahawia, toa sahani iliyomalizika.
