Keki maridadi ya mkate mfupi na kujaza cherry, tabaka za biskuti ya chokoleti na harufu ya cognac, poppy-limau Na uzuri huu wote umepambwa na chips za chokoleti. Ni ngumu kuamini kuwa vitu vingi vyema vimeunganishwa kwa usawa katika dessert moja!
Ni muhimu
- Kwa keki ya mkato:
- - 80 g unga;
- - 50 g siagi;
- - 25 g ya sukari ya icing;
- - 1 yai ya yai.
- Kwa biskuti ya chokoleti:
- - 60 g ya sukari;
- - 50 g unga;
- - 10 g kakao;
- - yai 1;
- - Bana ya unga wa kuoka.
- Kwa cream ya mbegu ya poppy:
- - 150 ml ya maziwa;
- - 50 g ya poppy;
- - limau 1;
- - 3 tbsp. miiko ya maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya maziwa yaliyofupishwa;
- - vanillin, gelatin.
- Kwa kuongeza:
- - 50 g ya chokoleti;
- - 2 tbsp. vijiko vya jam ya cherry;
- - 1 st. kijiko cha maji na brandy;
- - cherry kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka gelatin katika vijiko 3 vya maji baridi. Grate chokoleti. Chukua maandalizi ya keki ya mkato. Changanya unga, siagi, yolk, sukari ya icing. Kanda unga, funga kifuniko cha plastiki, weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Punga yai moja na sukari kwa biskuti. Unganisha unga uliosafishwa kando, kakao, unga wa kuoka. Changanya mchanganyiko wote, mimina unga kwenye ukungu. Ikiwa unataka kupika sio keki, lakini keki, kisha chukua fomu kubwa inayoweza kutenganishwa. Weka kwenye oveni, bake kwa dakika 25 kwa digrii 180.
Hatua ya 3
Chemsha maziwa na mbegu za poppy kwa dakika 3, ongeza vanillin, zest ya limao. Ongeza gelatin na maziwa yaliyofutwa kufutwa katika umwagaji wa maji. Weka cream ili baridi, wakati huo huo "inakamata".
Hatua ya 4
Toa keki ya sifongo ya chokoleti, baridi, kata kwa urefu wa nusu. Weka keki ya mkato katika ukungu, tengeneza pande za chini, choma na uma. Oka kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Karibu kila kitu kiko tayari, inabaki kukusanya keki. Jaza msingi wa mkate mfupi na jam. Juu na biskuti iliyowekwa ndani ya mchanganyiko wa maji na konjak. Omba nusu ya cream juu, funika na biskuti ya pili, weka cream. Nyunyiza na chips za chokoleti, pamba na cherries. Inashauriwa kuacha keki kusimama kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Mikate ya raha ya chokoleti-poppy ni laini nyingi, laini, na inachanganya harufu na ladha tofauti. Ikiwa uliwaandalia watoto, basi ni bora kutumia uumbaji mwingine, bila konjak.