Kati ya anuwai ya sahani za viazi, keki za crispy na nyekundu zina nafasi maalum. Licha ya viungo rahisi na maandalizi ya haraka, pancakes za viazi ni vitafunio vingi.
Viungo vya kutengeneza pancake za viazi:
- 5-6 viazi mbichi za kati;
- mayai 1-2;
- 50-60 gr. unga;
- 20 ml maji ya limao;
- pilipili na chumvi;
- 100-120 gr. krimu iliyoganda;
- mafuta ya alizeti.
Kupika pancakes ladha
1. Grate iliyosafishwa na kuoshwa mizizi ya viazi kwenye grater iliyojaa.
2. Kisha punguza maji yote kutoka kwa wingi wa viazi unaosababishwa.
3. Ongeza chumvi, maji ya limao na viungo, koroga.
4. Kisha kuongeza cream ya sour na unga, koroga vizuri. Ikiwa ni lazima, ongeza kiwango cha unga, misa haipaswi kuwa kioevu au huru.
5. Pasha sufuria ya kukaanga na siagi na kaanga pancake hadi ganda litoke pande zote mbili.
6. Tumikia mikate ya viazi iliyotengenezwa tayari na mimea, mayonesi au cream ya siki, au andaa mchuzi wa kitamu na wa manukato.
7. unahitaji kuchanganya cream ya sour na mayonnaise katika sehemu sawa, ongeza kitunguu kidogo kilichokatwa. Pia ongeza bizari iliyokatwa vizuri au mboga nyingine safi ya saladi kwenye mchuzi. Na mwishowe, weka matango ya kung'olewa laini kwenye mchuzi (unaweza kuchukua safi).
