Lugha za pumzi ni tiba tamu kutoka utoto. Unaweza kuzinunua katika duka lako, lakini hakuna kitu kinachoshinda bidhaa mpya zilizooka nyumbani. Kwa utayarishaji wao, unaweza kutumia keki iliyotengenezwa tayari. Katika kesi hii, mchakato wote utakuchukua dakika 20. Ikiwa unataka kupika kutoka kwa unga uliotengenezwa nyumbani, itabidi uchunguze.
Katika miaka ya hivi karibuni, kufurahiya bidhaa mpya zilizopikwa tayari zimekuwa rahisi zaidi kuliko hapo awali. Ikiwa unapenda buns safi na mikate, lakini haupendi kuchafua na unga au hauna wakati wa hii, nunua tayari na uoka kutoka kwake.
Ili kuandaa ndimi za kuvuta, utahitaji:
- keki ya kuvuta 500 g;
- yai - 1 pc.;
- maziwa - 50 ml;
- sukari - glasi 1.
Unaweza kununua chachu au keki isiyo na chachu kwenye duka. Kwa kichocheo hiki, unaweza kutumia yoyote kati yao, kulingana na upendeleo wako au ni ipi unayo. Katika kesi ya kwanza, ndimi zitakuwa zenye lush zaidi. Ikiwa unatumia unga usio na chachu, biskuti hazitakuwa laini, lakini tabaka zitatamkwa zaidi.
Kwa utayarishaji wa unga bila chachu, mafuta zaidi hutumiwa kuliko unga wa chachu. Kwa hivyo, ni kalori nyingi zaidi.
Punguza unga kabla ya kuanza kupika ndimi. Wakati inakuwa laini na laini, itembeze sio nyembamba sana, juu ya unene wa cm 0.7. Kata ndani ya mstatili au almasi na uweke vipande vya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Piga yai na maziwa hadi laini. Paka nafasi zilizoachwa wazi na mchanganyiko unaosababishwa, nyunyiza na sukari. Oka kuki katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 15-20. Lugha hutumiwa vizuri na vinywaji moto kama chai, kahawa, chokoleti au maziwa. Unaweza kula na jam au kama hiyo. Kwao wenyewe, pia ni kitamu sana.
Ikiwa hauna unga uliopangwa tayari, na pia ikiwa hauamini bidhaa zilizomalizika, unaweza kujiandaa.
Kwa keki ya kuvuta utahitaji:
- unga wa ngano - glasi 2, 5;
- siagi - 200 g;
- maji - glasi 1;
- sour cream - 200 ml;
- yai - 1 pc.;
asidi ya citric - ½ tsp;
- chumvi - ¼ tsp
Pepeta unga ndani ya bakuli. Futa asidi ya citric ndani ya maji. Shake yai na chumvi, ongeza maji kwake na piga hadi laini. Mimina suluhisho linalosababishwa kwenye unga, ongeza cream ya siki hapo na ukande unga. Wacha isimame kwa dakika 15. Saga siagi iliyopozwa kwenye grater iliyosagwa, igawanye katika sehemu 4. Toa unga, weka sehemu moja ya siagi juu yake, usambaze sawasawa juu ya uso wote. Pindisha mafuta na pini inayozunguka ili kuifinya. Pindisha unga kwa nusu kwa kukunja kingo mbili tofauti kuelekea katikati. Weka kwenye jokofu kwa dakika 20. Kisha itoe nje na uifungue tena. Panua sehemu ya pili ya mafuta na bonyeza kwa pini inayozunguka. Pindisha unga tena. Funga kingo zingine wakati huu. Hii itaunda mstatili. Rudisha unga kwenye jokofu kwa dakika 20. Rudia utaratibu mzima pamoja naye mara mbili zaidi. Kisha pindisha unga mara kadhaa. Tabaka zaidi kuna, laini itageuka.
Asidi ya citric hutumiwa kuifanya unga uwe mwepesi zaidi. Inaweza kubadilishwa na kijiko moja cha siki.
Tumia unga uliomalizika kwa kuoka bidhaa anuwai. Unaweza kutengeneza ndimi kutoka kwake kulingana na mapishi yaliyopendekezwa hapo juu.
