Watu wanaofuatilia afya zao wanahakikisha kuingiza sahani za malenge kwenye lishe yao. Mboga hii inaweza kutayarishwa kwa njia anuwai, lakini virutubisho vingi huhifadhiwa baada ya kuoka. Unaweza kuoka malenge yote au ukate vipande vipande na upike na sukari, viungo.
Ni muhimu
-
- Kwa Malenge Matamu ya Kuoka:
- - malenge 500 g;
- - 150 g ya sukari;
- - sukari ya icing.
- Kwa malenge yaliyooka:
- - malenge 1 madogo;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - 2 tbsp. asali;
- - 75 g ya zabibu;
- - 1 kijiko. jira;
- - limau 1;
- - chumvi kuonja.
- Kwa Malenge yaliyooka Spicy:
- - 800 g malenge;
- - 0.5 tsp cumin ya ardhi;
- - 0.5 tsp pilipili nyekundu ya ardhi;
- - 0.5 tsp pilipili nyeusi;
- - 1 tsp jira;
- - 3 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Malenge Matamu ya Motoni
Chambua kipande cha malenge. Kata massa vipande vidogo. Chemsha lita 0.5 za maji kwenye sufuria, ongeza sukari na koroga syrup. Ikiwa unatumia malenge matamu kwa kuoka, kiwango cha sukari kinaweza kupunguzwa.
Hatua ya 2
Weka malenge kwenye syrup ya sukari na chemsha kwa muda wa dakika 5. Kisha pindisha malenge kwenye colander ili maji yote iwe glasi, uhamishie kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 3
Weka malenge kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Oka kwa muda wa dakika 20-25 hadi hudhurungi ya dhahabu. Nyunyiza na unga wa sukari kabla ya kutumikia. Unaweza kutumikia malenge yaliyooka moto na baridi.
Hatua ya 4
Malenge yaliyooka
Osha malenge na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata shina. Tengeneza punctures kadhaa kwenye malenge pande zote na sindano ndefu ya knitting. Preheat tanuri hadi 190 ° C. Weka sehemu iliyokatwa ya malenge upande juu ya karatasi ya kuoka na uondoke kwenye oveni ya moto. Wakati wa kuoka wa malenge hutegemea saizi ya tunda. Fikiria kuwa kwa kila g 500 ya malenge, saa 1 ya kuchoma inahitajika. Imeoka kabisa, inahifadhi ladha na juisi zaidi.
Hatua ya 5
Baridi malenge kwa dakika 10. Kisha kata kwa urefu wa nusu. Ondoa mbegu na nyuzi. Punguza juisi nje ya limao. Changanya asali na maji ya limao. Loweka zabibu katika maji ya joto. Kata massa ya malenge kwenye cubes kubwa.
Hatua ya 6
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Choma malenge haraka kwa dakika 2. Nyunyiza na mbegu za caraway na simmer kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 7
Futa zabibu na ubonyeze nje. Ongeza zabibu, asali na maji ya limao kwa malenge. Chumvi na chumvi. Kisha funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5.
Hatua ya 8
Malenge yaliyookawa manukato
Kata malenge kwenye vipande. Unene wao haupaswi kuzidi cm 1-1.5. Changanya viungo - cumin ya ardhi, pilipili nyekundu na nyeusi, mbegu za caraway na chumvi. Joto la oveni hadi 220C.
Hatua ya 9
Weka malenge kwenye karatasi ya kuoka yenye mipaka ya juu au kwenye skillet pana. Nyunyiza mchanganyiko wa viungo juu ya vipande. Drizzle na mafuta ya mboga, ikiwezekana mafuta. Acha kuoka katika oveni kwa nusu saa.
