Uji wa Semolina ni sahani ambayo wengi hushirikiana na utoto. Watu wengine wanafikiria kuwa kuna aina mbili zake - na bila uvimbe. Walakini, kuna mapishi mengi zaidi na mengi yao haitoi uji wa kawaida tamu, lakini sahani mpya isiyo ya kawaida.
Uji wa Semolina na mapishi ya cranberries
Kwa uji huu mkali na kitamu, utahitaji kilo 0.5 za cranberries zilizohifadhiwa, lita 1 ya maji, kijiko salt cha chumvi, gramu 100 za sukari, gramu 150 za semolina, kijiko 1 cha dondoo la vanilla.
Unganisha maji na cranberries kwenye sufuria na chemsha. Chemsha kwa dakika 20, halafu chukua mchuzi ndani ya bakuli, toa matunda, na mimina maji ya cranberry kwenye sufuria. Ongeza maji ya kuchemsha ya kutosha kutengeneza lita 1. Ongeza sukari na chumvi, chemsha. Mimina semolina kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati. Kupika, bila kusahau kuchochea, kwa muda wa dakika 10. Andaa sufuria kubwa iliyojaa maji ya barafu. Ingiza sufuria ndogo ya semolina ndani yake. Uji baridi kwa joto la kawaida wakati unachochea. Mimina kwenye bakuli la mchanganyiko, ongeza vanilla na whisk semolina kwa dakika 3-5. Utapata mousse maridadi yenye hewa ambayo inaweza kutumika mara moja, au kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku 3. Uji huu ni brunch nzuri kwa asubuhi ya majira ya joto.
Kichocheo cha maziwa ya nazi semolina
Maziwa ya nazi yatatoa ladha isiyo ya kawaida kwa sahani ya kawaida. Utahitaji kikombe 1 cha semolina, vikombe 2 of vya maziwa ya nazi, vijiko 2 vya sukari nyeupe iliyosafishwa, na maganda 3 ya kadiamu.
Pasha skillet kavu juu ya joto la kati. Mimina semolina katika safu moja na pasha nafaka kwa dakika 1-2. Ondoa kutoka kwa moto na kuweka kando. Mimina maziwa ya nazi kwenye sufuria, ongeza sukari na kadiamu. Mimina nafaka kwenye kijito chembamba, kumbuka kuchochea, mara semolina inapozima, zima moto. Acha uji upoze na utumie. Uji wa Semolina na maziwa ya nazi yaliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki yatakuwa na harufu nzuri ya "joto" na ladha na itakuwasha siku ya baridi.
Semolina. Mapishi ya mtindi
Kwa semolina hii tamu iliyo na noti ya machungwa, chukua vikombe 2.5 vya maziwa, gramu 80 za semolina, vijiko 5-6 vya sukari, zest kutoka kwa machungwa moja, vijiko 5-6 vya mtindi mzito wa Uigiriki, vijiko 5 vya asali ya kioevu, ½ kijiko cha safi tangawizi iliyokunwa.
Pasha maziwa kwenye sufuria, ongeza sukari na zest, ongeza semolina kwenye mkondo mwembamba, ukichochea maziwa kila wakati. Pika uji wa semolina kwa dakika 10-15, ukikumbuka kuchochea. Uji unapokuwa na rangi ya kutosha, toa kutoka kwenye moto na uchanganye na mtindi, asali na tangawizi.
Kichocheo cha semolina cha viungo
Sahani isiyo ya kawaida kwa latitudo za Urusi ni maarufu sana nchini India. Kwa kichocheo hiki cha semolina, utahitaji kikombe 1 cha semolina, ¼ kijiko cha haradali kijiko, pilipili nyekundu nyekundu iliyokaushwa 2-3, kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa vizuri, leaves majani ya curry, chumvi salt kijiko 1 kijiko, sukari 1 kijiko, kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi, Vijiko 3 vya maji.
Sunguka siagi kwenye sufuria. Weka mbegu za haradali, vitunguu, majani ya curry, na pilipili nyekundu ndani yake. Kaanga vitunguu mpaka viwe wazi. Ongeza semolina, chumvi na sukari, mimina maji ya joto. Koroga na uondoe kwenye moto. Kulingana na kichocheo hiki, uji wa semolina haufai kuwa laini, lakini mbaya.
