Hakuna sahani ya kando katika nchi yetu ambayo ni maarufu zaidi kuliko viazi zilizochujwa. Na kuna watu wachache ambao hawajui kupika. Viungo vilivyojumuishwa katika kichocheo cha viazi zilizochujwa hubaki bila kubadilika: viazi zilizopikwa, maziwa, siagi. Lakini sahani hii ya kawaida rahisi inaweza kubadilishwa kuwa kitu kisicho cha kawaida, kibichi, na kuongeza ladha kadhaa mpya kwake.
Viazi zilizochujwa zilizooka na sour cream na paprika
Ili kupika viazi zilizochujwa kwenye oveni, tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- viazi - kilo 1;
- cream nzito - vijiko 2;
- cream cream - vijiko 2;
- siagi - 30 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viini kutoka mayai mawili;
- wiki ya parsley - rundo 1;
- paprika ya kuvuta - Bana;
- mdalasini - Bana.
1. Kulingana na Classics, chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi, baada ya kuivua na kuikata vipande vikubwa vya ukubwa sawa.
2. Chambua na ukate vitunguu. Kata parsley iliyoosha na kavu kama ndogo iwezekanavyo.
3. Ponda viazi moto moto kwa kuongeza siagi, cream na siki. Koroga viini na manukato yote kwenye viazi zilizochujwa: kitunguu saumu, iliki, paprika, mdalasini.
4. Preheat tanuri hadi digrii 180, weka viazi zilizochujwa kwenye bakuli la kuoka na upeleke kwenye oveni kwa muda wa dakika 20. Baada ya wakati huu, tunahudumia mara moja.
Viazi zilizochujwa na jibini la bluu
Ili kuandaa viazi zilizochujwa kulingana na kichocheo hiki, tunahitaji:
- viazi - 800 g;
- cream nzito - 50 g;
- jibini la bluu - 100 g;
- siagi - 10 g;
- pilipili, majani ya bay, chumvi.
1. Saga jibini kwa njia yoyote inayofaa kwako - wavu au ponda tu.
2. Viazi zilizokatwa na kung'olewa zimechemshwa ndani ya maji na kuongezewa pilipili pilipili na majani ya bay.
3. Maji baada ya viazi kuchemsha lazima iingizwe kwenye bakuli, tunahitaji glasi nusu.
4. Ponda viazi moto kwa kuongeza cream moto na siagi kwenye puree. Kisha ongeza jibini iliyokatwa na ukande vizuri sana. Ikiwa viazi zilizochujwa zinatoka nene sana, basi tunahitaji kioevu kilichookolewa kutokana na kuchemsha viazi. Mimina kwa upole na ulete puree kwa msimamo tunaohitaji.
5. Kila mtu huamua ukali wa sahani kulingana na ladha yake mwenyewe. Ongeza pilipili na chumvi ikiwa ni lazima.
Viazi zilizochujwa na vitunguu vya kukaanga na karanga
Ili kuandaa resheni nne za viazi zilizochujwa, tunahitaji:
- viazi - 800 g;
- cream nzito - 80 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- karanga za pine - wachache;
- siagi - 20 g;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- jani la bay, pilipili, chumvi.
1. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, kisha kahawia kwenye sufuria ya kukausha katika mchanganyiko wa mboga na siagi.
2. Viazi zilizokatwa, zilizokatwa kabla huchemshwa ndani ya maji na kuongeza viungo.
3. Wakati viazi ziko tayari, futa kioevu, kuweka glasi nusu.
4. Ponda viazi moto na cream iliyochemshwa na siagi. Ongeza vitunguu vya kukaanga na karanga kwenye viazi zilizochujwa. Ikiwa puree, kwa maoni yako, ni nene sana, ongeza maji yaliyosalia kutoka kupika.
