Supu ya mbaazi na kuku ya kuvuta sigara ni sahani ya kupendeza na ya kupendeza kwa familia nzima. Sahani hii ni kamili kwa meza katika hali mbaya ya hewa na itawasha wageni wote. Supu imeandaliwa kwa urahisi na kawaida.
Ni muhimu
- - 140-160 g mkate mweupe bila ganda
- - 100-130 g vitunguu
- - 40-60 g bakoni ya kuvuta sigara
- - karoti 30-50 g
- - kuku 240-260 g ya kuku
- - 280-320 g ya mbaazi kavu kijani
- - 50-70 g siagi
- - 50-70 g ya celery
- - chumvi
- - 180-220 g bakoni ya kuvuta sigara
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbaazi, weka kwenye kikombe, mimina maji ya joto na uondoke kwa masaa 2, 5. Kisha mimina maji. Kata mafuta ya nguruwe na kuku katika vipande vikubwa, weka kwenye sufuria, mimina lita 2 za maji na chemsha.
Hatua ya 2
Kusanya povu, punguza moto na upike kwa dakika 17-23. Ondoa bacon na kuku kutoka kwenye sufuria, chuja mchuzi. Weka mbaazi kwenye mchuzi, chemsha, kisha punguza moto na upike kwa dakika 25-40.
Hatua ya 3
Chambua, suuza na ukate vitunguu, karoti na celery na blender. Siagi ya joto kwenye skillet, kaanga mboga kwa dakika 14-17.
Hatua ya 4
Weka nyama ya kuku na mboga za kukaanga kwenye mchuzi, msimu wa kuonja, upika kwa dakika 44-46. Kata mkate ndani ya cubes ndogo, bacon vipande vipande. Katika skillet iliyowaka moto, kaanga bacon hadi crisp na uhamishie kikombe.
Hatua ya 5
Ongeza siagi kwenye skillet, weka vipande vya mkate. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha koroga kwenye bacon. Weka croutons ya bakoni kwenye bakuli za supu.
