Jinsi Ya Kupika Mafuta Ya Nguruwe Yenye Chumvi Kali

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Mafuta Ya Nguruwe Yenye Chumvi Kali
Jinsi Ya Kupika Mafuta Ya Nguruwe Yenye Chumvi Kali

Video: Jinsi Ya Kupika Mafuta Ya Nguruwe Yenye Chumvi Kali

Video: Jinsi Ya Kupika Mafuta Ya Nguruwe Yenye Chumvi Kali
Video: Jinsi ya kupika kitimoto | How to make pork | kitimoto rosti/ pork roast - Mapishi online 2024, Machi
Anonim

Lard ni nyongeza nzuri kwa kozi nyingi za kwanza na za pili. Inatumiwa kama kupunguzwa baridi na sandwichi nayo. Mafuta ya nguruwe yaliyotengenezwa tayari hayawezi kununuliwa tu kwenye soko, lakini pia hupikwa nyumbani. Kuna mapishi mengi ya salting, na kila mama wa nyumbani anaweza kuchagua yoyote ambayo ni rahisi kwake. Lakini kuna njia moja ya kugeuza mafuta ya nguruwe kuwa kitoweo halisi - kitamu sana na harufu nzuri ya mafuta ya moto yenye chumvi.

Mafuta ya moto yenye chumvi kali
Mafuta ya moto yenye chumvi kali

Ni muhimu

  • - mafuta ya nguruwe (ni bora kuchukua na tabaka za nyama) - 1 kg;
  • - vitunguu - kilo 1;
  • - chumvi coarse - 3 tbsp. l.;
  • - majani ya bay - pcs 10.;
  • - vitunguu - kichwa 1;
  • - coriander (cilantro kavu) - 1 tbsp. l.;
  • - pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tbsp. l.;
  • - pilipili nyekundu nyekundu - 0.5 tsp;
  • - karatasi ya ngozi au karatasi;
  • - sufuria.

Maagizo

Hatua ya 1

Wacha tuanze na vitunguu. Hautahitaji mwenyewe. Wote unahitaji ni ngozi ya kitunguu. Kwa hivyo, kwanza futa kitunguu, na kisha uweke kwenye begi na uweke kwenye jokofu. Kitunguu kilichomalizika kilichosafishwa kinaweza kutumika baadaye kupikia sahani zingine.

Hatua ya 2

Suuza ngozi vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha uhamishe kwenye sufuria, mimina kwa lita 1.5 za maji na chemsha. Mara tu maji yanapochemka, ongeza chumvi na upike kwa dakika 5. Wakati huo huo, maji lazima yachemke kila wakati, kwa hivyo sio lazima kupunguza joto baada ya kuchemsha.

Hatua ya 3

Wakati huo huo, chukua mafuta ya nguruwe na usafishe chini ya maji ya bomba. Ikiwa una kipande nzima, kisha ukate vipande 5 sawa. Ikiwa kuna vipande 2 au 3, kisha ugawanye katika sehemu ndogo (ili kila mmoja asizidi 250 g kwa uzani).

Hatua ya 4

Wakati ganda la kitunguu limemaliza kuchemsha kwa dakika 5, weka vipande vya bacon na jani la bay kwenye sufuria. Katika kesi hiyo, maji yanapaswa kuwafunika kabisa. Ikiwa ni lazima, unaweza kumwaga maji zaidi. Chemsha tena, kisha punguza joto hadi hali ya chini, funika na upike kwa dakika 30-35.

Hatua ya 5

Mara tu mafuta ya nguruwe yamekamilika, toa kutoka kwenye sufuria na iache ipoe. Katika kesi hii, maji yanaweza kutolewa, na ngozi ya vitunguu inaweza kutupwa mbali - haitakuwa na faida tena.

Hatua ya 6

Wakati mafuta ya nguruwe yanapoza, andaa viungo na kitoweo. Gawanya kichwa cha vitunguu ndani ya karafuu na uikate. Kisha uwape kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Sasa ongeza coriander kwenye vitunguu vya kusaga (unaweza kusaga kidogo kwenye chokaa kabla), na vile vile pilipili nyeusi na nyekundu, halafu changanya kila kitu vizuri.

Hatua ya 7

Pamoja na mchanganyiko unaosababishwa, piga vipande vya bacon kilichopozwa pande zote. Baada ya hapo, funga kila mmoja wao kwenye karatasi ya kuoka au karatasi na uifanye jokofu usiku mmoja. Siku iliyofuata, kitamu tayari kinaweza kutolewa nje na kutumiwa mezani.

Ilipendekeza: