Katika hali ya hewa ya joto, mara nyingi unataka kuonja kitu nyepesi na kiburudisha. Kulingana na vigezo hivi, saladi ya kabichi yenye spicy inafaa. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka - kama dakika 40.
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 250 g;
- Nyanya - pcs 2;
- Vitunguu - 1 pc;
- Vitunguu safi - karafuu 2;
- Pilipili ya kengele - 1 pc;
- Dill na parsley - rundo 1 kila mmoja;
- Limau - 1 pc;
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4;
- Sukari iliyokatwa - vijiko 2;
- Viungo vya curry kuonja;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Toa kichwa cha kabichi, suuza majani kabisa. Ikiwa ni lazima, loweka maji yenye chumvi, baada ya hapo unaweza kubomoka na vipande vidogo, chumvi na usongeze kwa mikono yako.
- Suuza pilipili ya kengele vizuri, futa mbegu, kisha, kama kabichi, ikate vipande vidogo.
- Chambua kitunguu, ukikate kwenye pete nyembamba za nusu. Chambua vitunguu, kata laini na kisu au ponda na vitunguu.
- Pre-loweka bizari wiki kwenye maji baridi yenye chumvi, kisha osha vizuri tena na ukate laini.
- Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga kitunguu tayari na kitunguu saumu ndani yake, leta hadi nusu ya kupikwa, kisha ongeza pilipili ya kengele iliyokatwa kwenye sufuria.
- Ongeza kabichi nyeupe iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa kukaanga wa vitunguu, pilipili na vitunguu.
- Osha nyanya vizuri, mimina juu ya maji ya moto, kisha uivue na ukate vipande.
- Tuma nyanya kwenye sufuria na kabichi, chumvi yaliyomo, ongeza sukari iliyokatwa na viungo vya curry.
- Suuza limau kabisa, ugawanye katika nusu. Punguza sehemu moja ya limau kwenye sufuria wakati wa kupika. Njiani, ongeza maji kidogo ya joto na juisi. Chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 20 juu ya moto mdogo.
- Baridi saladi kabla ya kutumikia, pamba na parsley iliyokatwa na bizari, weka kipande cha limao, kwanza nyunyiza saladi na juisi.
