Kabichi inaweza kutumika kutengeneza vinywaji anuwai vya kunywa kinywa, vyenye kalori ya chini. Zinatumiwa mwanzoni mwa chakula au hutumiwa kama sahani ya kando kwa sahani ya nyama. Kivutio na vitunguu imejidhihirisha kuwa bora. Sahani inaweza kutofautishwa na mboga zingine, viungo, karanga.
Kabichi iliyochaguliwa na beets
Kivutio kilichoandaliwa kulingana na kichocheo hiki kina rangi nzuri ya rangi ya waridi na ladha tajiri, yenye viungo. Ikiwa unapendelea chaguo kali, ondoa pilipili kali kutoka kwa mapishi.
Utahitaji:
- 2 kg ya kabichi nyeupe nyeupe;
- 2 karoti kubwa;
- 1 beet ya kati;
- lita 1 ya maji;
- 150 g ya sukari;
- 1 kichwa cha vitunguu;
- 150 ml ya mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- vijiko 5 vya chumvi;
- majani 2 bay;
- 150 ml ya siki 9%;
- mbaazi chache za allspice;
- vijiko 0.25 vya mdalasini ya ardhi;
- Vijiko 0.5 vya pilipili moto ya ardhini.
Maandalizi
Chambua beet na karoti. Chambua kabichi kutoka kwa majani ya juu, kata shina. Kata kabichi vipande vidogo na uweke kwenye sufuria ya enamel. Ongeza beets na karoti, koroga.
Andaa marinade. Futa chumvi na sukari ndani ya maji, ongeza manukato na jani la bay. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, ongeza siki na mafuta, ongeza kitunguu laini, mdalasini na pilipili kali. Mimina marinade ya moto juu ya kabichi, uifunika kwa bodi ya mbao au sahani na bonyeza kidogo. Usiweke ukandamizaji mzito sana juu. Acha vitafunio kwa siku, baada ya hapo inaweza kuliwa. Kabichi hii ni ladha haswa na nyama iliyochomwa au sausage zilizokangwa.
Saladi ya kabichi ya kuchemsha na walnuts
Tumia saladi hii isiyo ya kawaida na mkate mweupe safi, ikiwezekana umetengenezwa nyumbani.
Utahitaji:
- 800 g ya kabichi nyeupe nyeupe;
- 6 karafuu kubwa ya vitunguu;
- 200 g ya punje za walnut;
- Vijiko 3 vya mayonesi;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Maandalizi
Ondoa majani ya juu kutoka kabichi, kata shina. Kata kabichi vipande vipande vikubwa, uweke kwenye sufuria, mimina juu ya maji ya moto yenye chumvi. Weka kifuniko kwenye sufuria, subiri maji yachemke, toa kifuniko, na upike kabichi hadi iwe laini kabisa. Kabichi iliyopikwa kwa njia hii haitakuwa na harufu maalum.
Kaanga karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga, baridi na uweke chokaa. Ongeza vitunguu vilivyochapwa hapo. Ponda kila kitu kwenye molekuli inayofanana. Tupa kabichi iliyokamilishwa kwenye colander, kisha uifinya kwenye begi la chachi, iweke kwenye bakuli na mimina mchuzi wa kitunguu saumu. Tumia kisukuma cha mbao kusaga mchanganyiko huo hadi uwe laini. Ongeza mayonesi, chumvi na pilipili nyeusi mpya, koroga na uweke kwenye bakuli la saladi.
