Saladi hii itavutia wapenzi wote wa vyakula vya Kikorea. Inapenda kama karoti ya Kikorea, kwa sababu pia ina karoti na viungo anuwai. Lakini zaidi ya hii, saladi pia inalisha kwa sababu ya uyoga wa nyama na porcini.
Ni muhimu
- - 200 g ya uyoga wa porcini;
- - 150 g ya nyama (nyama ya nguruwe konda au kuku);
- - kitunguu 1, karoti 1;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - mchuzi wa soya, mafuta ya mboga ili kuonja;
- - viungo vya kuonja (ni bora kuchukua kitoweo maalum cha karoti za Kikorea);
- - pilipili nyeusi au nyekundu kwa mapenzi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza uyoga wa porcini vizuri, kisha funika na maji baridi na uondoke kwa masaa 4-6. Kisha kata vipande vidogo.
Hatua ya 2
Kata nyama ya nyama ya nguruwe au mafuta ya kuku yenye vipande vya chini, chemsha hadi ipikwe kwenye mafuta ya mboga chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu, kata pete nyembamba za nusu. Chambua karoti, ukate ukanda mwembamba. Kaanga karoti na vitunguu pamoja kwenye mafuta ya mboga, kisha baridi.
Hatua ya 4
Sasa changanya uyoga na nyama na karoti na vitunguu. Msimu mchanganyiko na pilipili na chumvi ili kuonja. Mimina mchuzi wa soya, ongeza viungo kwa ladha. Kitunguu cha karoti cha Kikorea ni bora kwa saladi hii - inauzwa kavu na kwa njia ya mchuzi mzito. Chop vitunguu katika vyombo vya habari vya vitunguu, ongeza kwenye saladi.
Hatua ya 5
Piga viungo vyote vya saladi na mafuta ya moto ya mboga ambayo nyama ilichomwa. Unaweza kuongeza mimea safi iliyokatwa ikiwa inataka. Saladi ya uyoga ya Porcini iko tayari. Ikiwa unachukua funchose badala ya uyoga, unapata aina nyingine ya kitamu ya vitafunio vya Kikorea.
