Aina kubwa ya kuki zinauzwa kwenye rafu za duka, lakini kawaida hakuna hata moja inayolingana na ile iliyotengenezwa nyumbani. Kwa hivyo, ikiwa una muda mdogo wa bure, lazima lazima uoka kitu kitamu sana kwa kaya, kwa mfano, biskuti za chokoleti na cream nyeupe-theluji.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 220 gr. siagi;
- - 150 gr. Sahara;
- - kijiko cha kiini cha vanilla;
- - 200 gr. chokoleti nyeusi;
- - yai 1 kubwa;
- - 210 gr. unga;
- - 90 gr. poda ya kakao (sukari bure);
- - kijiko cha chumvi;
- - kijiko cha nusu cha soda ya kuoka.
- Kwa cream:
- - 110 gr. siagi;
- - 230 gr. sukari ya unga;
- - kijiko cha kiini cha vanilla;
- - 15 ml ya maziwa;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Sunguka siagi, wacha ipoe kidogo. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji.
Hatua ya 2
Piga sukari na siagi kwenye bakuli. Ongeza kiini cha vanilla na chokoleti, changanya vizuri. Ongeza yai mwisho na koroga hadi laini.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, changanya unga, chumvi, kakao na soda. Wainue ndani ya bakuli la cream, kanda unga ulio sawa na spatula ya mbao au kijiko. Friji kwa dakika 30-60.
Hatua ya 4
Weka unga uliopozwa kwenye filamu ya chakula, tengeneza "sausage" na kipenyo cha sentimita 6, uweke kwenye jokofu kwa masaa 2.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi 170C, funika sinia 2 za kuoka na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 6
Kata unga kwa vipande 5-6 mm nene. Weka kuki kwenye karatasi za kuoka na uoka kwa dakika 20.
Hatua ya 7
Wakati kuki zilizomalizika zinapoza, andika cream. Piga siagi ya joto la kawaida na mchanganyiko hadi laini, ongeza sukari ya unga, mimina kwenye kiini cha vanilla na piga tena. Ongeza maziwa na chumvi kidogo, endelea kupiga whisk hadi cream nzuri na yenye usawa ipatikane.
Hatua ya 8
Unganisha kuki 2 kila moja na cream nyeupe na utumie.
