Ramu ni kinywaji cha jadi cha pombe kulingana na miwa kutoka Amerika ya Kati na Kusini. Mitajo ya kwanza juu yake na Wazungu inaanzia katikati ya karne ya 17. Kwa kuwa ramu ni kinywaji kikali cha kileo na ladha ya kipekee, imepata umaarufu mkubwa ulimwenguni kama msingi wa kuandaa visa nyingi. Orodha ya visa vya msingi wa ramu inakua kila wakati. Lakini kuna mapishi ambayo kwa haki yanaweza kuitwa Classics ya cocktail.
Ili kujifunza jinsi ya kutengeneza visa vya msingi wa ramu, kwanza unahitaji kujitambulisha na aina kuu za ramu. Kwanza, vinywaji hivi hutofautiana kwa rangi: mwanga, ambayo mara nyingi huitwa nyeupe au fedha, dhahabu (kahawia) na ramu nyeusi. Ramu pia inajulikana na kiwango cha kuzeeka na pia imeandikwa katika vikundi kadhaa: kawaida, nyepesi - bila kuzeeka, ya zamani na ya zamani sana. Pia kuna jamii tofauti ya kinachojulikana kama ramu za kunukia. Kawaida, ramu nyingi za giza zimezeeka kwa muda mrefu kwenye mapipa ya bourbon au sherry.
Mojito imekuwa moja ya visa maarufu vya msingi wa ramu kwenye baa zetu kwa sababu ya ladha yake ya asili, iliyotolewa na mnanaa safi pamoja na chokaa. Mbali na ramu nyepesi, chokaa na mint, jogoo lina viungo kama maji ya soda, barafu na sukari. Kinywaji huburudisha na baridi, hupa nguvu wakati wowote wa siku. Kuna hadithi kwamba jogoo hili lilikuwa kinywaji kipendwa cha Ernest Hemingway.
Jogoo inayofuata kutoka kwa orodha ya kawaida ni Daiquiri. Kuna aina kadhaa za jogoo huu: ndizi, strawberry, classic na aina zingine. Jogoo hili linajumuisha ramu nyepesi, sukari, cubes za barafu na chokaa. Kwa matoleo ya matunda ya jogoo huu, ongeza ndizi au syrup ya strawberry. Daiquiri bila sukari iliyoongezwa inaitwa Hemingway.
Jogoo wa msingi wa ramu na kuongeza maziwa ya nazi huitwa Pina Colada, na pia inachukua kiburi cha mahali katika orodha ya visa vya kawaida vya rum. Mbali na viungo hapo juu, ni pamoja na juisi ya mananasi na kwa kweli cubes za barafu.
Jogoo maarufu, ambaye alionekana nchini Cuba mwanzoni mwa karne ya 20, anaitwa "Cuba Libre". Jogoo lilianza kuchanganywa katika baa za Havana kutoka Coca-Cola, ramu, barafu na juisi kidogo ya chokaa, iliyoletwa kisiwa hicho kutoka Amerika. Jogoo ni rahisi kutengeneza, ndiyo sababu ni maarufu sana kwenye sherehe na vijana.
Mbali na kiunga kikuu cha pombe, ramu imejumuishwa katika visa kadhaa, ambapo vifaa kadhaa vya pombe kali hutumiwa mara moja. Hiyo, kwa mfano, ni jogoo maarufu wa Long Island, ambapo ramu iko kwa idadi sawa na vodka, gin na tequila.
